Question

冻虾还能吃吗

Answer 1

这话说得就就有些问题，辨别虾仁的新鲜度我可以告诉你，但是否新鲜与是否能吃没有直接关系，不新鲜了不代表不能吃，只有虾仁变质了或者腐败了才不能吃，但自古以来有臭鱼烂虾的说法，稍微有一点变质，人吃了也是不会出现大问题的，顶多就是坏肚子。

首先申明一点，超市卖的冷冻虾仁有很多种，干虾仁、冷藏虾仁、速冻虾仁、包冰虾仁等等。理论上讲，冷冻的虾仁是不存在保质期的，只是随着冷冻时间的延长，它会变得不好吃，一般冷冻虾仁的保质期都可以维持在12个月以上。而且国家对于食品保质期查得很严，可能很多人都不知道，咱们国家对于食品安全方面的要求和标准，是世界出名的严格，一旦超市敢卖过期或质量差的商品，轻则巨额罚款，造成严重后果的直接吊销营业执照。所以，在超市购买的虾仁不一定新鲜，但绝对可以吃，吃坏了人，超市是要担责的。

再来说说虾仁的新鲜程度辨别，如果是自包装的虾仁，尽量选择不漏气的，一旦虾仁漏气，冰柜内的循环冷气会持续的冲刷虾仁，虾仁表面会出现风干的痕迹。像一些干虾仁或冷藏虾仁，因为不是速冻的，也没有冰层覆盖，放入冰柜半个月左右，新鲜程度会有所降低，但这种降低是微乎其微的，几乎可以忽略不计。而最能够保证虾仁新鲜程度的是“包冰”，很多人会说冰是为了压秤才存在的，这么说也是对的，但这只是立场问题。

要知道虾仁本身就非常的脆弱，肉质特别的嫩，如果长期的暴露在空气中，它必然会出现风化、风干的情况，所以虾仁需要外面覆盖一层冰来保鲜，如果想要去超市购买到新鲜的虾仁，要么自己买活虾剥，要么就买这种带冰的，是最新鲜的。

Answer 2

随着南美冻虾包装检测出新冠病毒后，很多人关注的点都是现在还能不能吃冷冻虾。之前的三文鱼，现在的南美冻虾都属于进口冷链，由于国外疫情严重，导致食品也携带了病毒，所以大家不出进口海鲜，想吃的话，可以买国产冷冻虾，做熟了吃是没事的。



2020现在冷冻虾能吃吗
厄瓜多尔白虾不能吃。

厄瓜多尔白虾查出新冠病毒，再次印证我国爆发于武汉和北京的两个海鲜市场的新冠疫情传播，其来源为进口冷链冰鲜食品。

我觉得在全球疫情没有得到控制的这种情况下，为了避免病毒感染，大家一定要吃熟食。并且国内还是应该尽量减少进口食品的输入，并严格把关，从源头上切断病毒的输入传播途径。



国产冷冻虾有新冠病毒吗
大概率没有，小心是应该的，恐慌没必要。

根据海关现行的政策安排，每批进口的新鲜商品将接受新的冠状病毒检测， 只要它们在海关门口进口并进入市场，理论上就不会有问题。

当然，如果您还是担心不敢吃的话，也可以选择不进口冷冻虾，毕竟，我们每年仍繁殖超过100万吨的南美白对虾。 市场上出售的大多数活虾或冷藏虾都是国内生产的。

除了南美白对虾，中国还有许多美味的虾。



为什么要从厄瓜多尔进口南美白对虾
一个是厄瓜多尔靠近太平洋东部，那里是南美白对虾的起源，并且幼苗优良。

第二是赤道经过厄瓜多尔，当地炎热的天气最适合白虾的生长。

第三是当地虾类养殖是非常重要的产业， 南美白对虾是厄瓜多尔的第二大出口商品。

Answer 3

最近一段时间，陆续发生有进口海产品发现病毒检测呈阳性，传染人事件，全国各地到处封杀海产品，一时间，鱼也不敢买了，虾也不敢吃了，不知何时是个头。我想国家会严控进口海产品管理，加大国内海产品供求，让全国人民都能安心，放心的吃上海产品，到时候，冻虾是一定能吃的，一定可以吃的。

Answer 4

解冻以后辨别，如果发现解冻以后的虾仁肉质特别软，而且有黏液存在，就说明它不新鲜，这样的虾仁是不能吃的。如弹虾弹解冻以后，虾肉Q弹表面清爽则说明它很新鲜，可以吃。

Answer 5

市场上销售的虾仁必须以冻结状态来保证其新鲜程度，那么在购买时首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象。好的虾仁肉质应清洁完整，呈淡青色或乳白色，且无异味。劣质虾仁则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味。