天麻排骨汤的做法
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提神醒脑的【天麻排骨汤】,喜欢吃排骨的朋友们,就一起来看看怎么做的吧。
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:排骨300克,天麻3块,生姜1块,料酒2汤匙,食盐1茶匙
详细做法如下:
第一步:将排骨清洗干净之后,冷水下锅,加入几块姜片,加入2汤匙料酒,然后煮开焯水,水开之后会有浮沫,用汤勺撇掉,再煮1分钟,然后用漏勺把排骨捞出来,放到清水盆中,将黏在排骨上的血沫冲洗干净。
第二步:准备一个炖盅,把清洗干净的排骨放到炖盅里面,再放入3块清洗干净的天麻,加入几片姜片,然后加入500毫升矿泉水,再把炖盅的盖子盖上。
第三步:起锅加水,水要加足,然后把炖盅放入锅中,再把锅盖盖上,大火烧开之后,转成小火,慢慢的炖3个小时。
第四步:等排骨汤炖好之后出锅,再根据自己的口味加入食盐调味即可。
这样一道营养好吃,做法简单的【天麻排骨汤】就制作完成了,有很多的朋友可能有在一些小吃店吃过炖盅做的汤,但是里面会看起来脏脏的,很多白色浮末,就是因为贪图快捷,没有提前焯水的原因,喜欢这道排骨汤的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:排骨300克,天麻3块,生姜1块,料酒2汤匙,食盐1茶匙
详细做法如下:
第一步:将排骨清洗干净之后,冷水下锅,加入几块姜片,加入2汤匙料酒,然后煮开焯水,水开之后会有浮沫,用汤勺撇掉,再煮1分钟,然后用漏勺把排骨捞出来,放到清水盆中,将黏在排骨上的血沫冲洗干净。
第二步:准备一个炖盅,把清洗干净的排骨放到炖盅里面,再放入3块清洗干净的天麻,加入几片姜片,然后加入500毫升矿泉水,再把炖盅的盖子盖上。
第三步:起锅加水,水要加足,然后把炖盅放入锅中,再把锅盖盖上,大火烧开之后,转成小火,慢慢的炖3个小时。
第四步:等排骨汤炖好之后出锅,再根据自己的口味加入食盐调味即可。
这样一道营养好吃,做法简单的【天麻排骨汤】就制作完成了,有很多的朋友可能有在一些小吃店吃过炖盅做的汤,但是里面会看起来脏脏的,很多白色浮末,就是因为贪图快捷,没有提前焯水的原因,喜欢这道排骨汤的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
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