Question

崖柏有哪些种类，崖柏可以分为哪几种类别？

我们总厨送我一根长约35厘米北京地区的本地崖柏。木质洁白，纹路细腻。木棍上带有八处大小不同的木瘤。木棍两头的截面年轮有点粗。他说是本地崖柏料。根据我的描述行家判断一下是否是本地崖柏料?

Answer 1

说起崖柏，或许你很熟悉这个名字，市场上料子复杂，一般人分辨不出具体崖柏的不同。产地的区分以味道和年轮为主！
首先，我们把崖柏分为南料和北料，南方气候湿润北方干旱而且四季分明，那么我们可以通过年轮来区分。年轮宽松而且年轮间颜色不明显的为南料，年轮细密而且年轮之间分界明显者为北料。
南方气候炎热潮湿，北方气候寒冷干燥，那么我们就可以利用味道来进行区分呢？南方由于潮湿所以南方崖柏必然存在腐质成分，腐质在炎热的气候下必然会出现非常呛的味道，就是那种朽木的味道，而且干，现在说南方崖柏有微毒，基本就是这种燥的气味带给身体的不适感。当然，南方高油陈化料，不在此列，高的油分在陈华过程中发酵，味道也是非常高雅的！北方由于气候寒冷，料子年轮致密，油分不易挥发，很难被腐蚀，所以北料的气味大多柏木味很重，香气很重，久久不散。
然后，我讲下地方料的区分，说地方料我们先来给崖柏排个名次。

我认为崖柏的排名是这样的：
1.太行料
分北太行料崖柏和南太行料崖柏。
北太行料味道最为纯正，油性很大，多产至山西北部河北北部地区，基本没有异味，纯纯正正干干净净。
南太行料味道略微杂，但仍然是好料子，不可多得，多产于山西南部，河南地区，油性不小，但是材质不很靓丽，略微发污，就像朦了一层淡淡的灰。
2.重庆城口料（陈化）
原四川崖柏，川料的一种，味道纯正，香味很淡但是很迷人，非物资文化遗产，崖柏之祖，崖柏之王，但瘤料难寻，现在多是素料。
3.川料
川料，前面说了味道略呛，但是仍然是上等料，不要谈川色变！市场上的料子90%是不如川料的（重点）

以上三种料才是纯正的崖柏，市场占有率不超过10%。
然后说下，市场级崖柏，和以上的三种不是一个档次，价格不及川料的十分之一，市场上多是这种料子，市场占有率大约30%。
4.藏南料
藏南料崖柏，被西藏人称之为川料，是藏香的主要原料，由于城口料的不断缺乏，藏香为了维系藏香的品质不得不选用藏南料，这说明藏南料的品质也不算差，至少算上一种香料。藏南料，大多出产于海拔1000多米以上的地区，气候寒冷，所产崖柏味道也很纯的药香味，但是年轮介于太行和川料之间，市场料的顶级作品。
5.燕山料
燕山料崖柏产于燕山，非太行山脉，料子外观和太行料相似，但是由于该地区气候湿润，柏木的油分大多未经发酵，味道单一，和普通柏木味道无异，虽然油大，但气味不雅，文玩大忌，所以不为人接受。6.秦岭料
秦玲料，其实就是川料的树种，秦岭是南北分界线，南面的叫川料，背面陕西地区的叫做秦岭料，包括翠华山，终南山等陕西的山脉都有崖柏，统称秦岭料。秦岭料也不适合做饰品，只适合做摆件，味道不正。
7.神农料（湖北料）
湖北料崖柏，大多是大料，很大，有些甚至可以做家具，而且生料为主。味道就那么回事，南方的柏木味，水分大，用塑料袋装上到处都是水雾，味道淡。
8.藏料（包含血柏）
藏料崖柏大多是参天大树，就是柏树，非法商人砍伐参天大树后，舍弃树干，只取走根部和瘤部。哎，良心尽失！！！拉回来做个家具也可以卖钱的，何必让其不能物尽其用。
9.长白山料（包含朝鲜料）
这种崖柏料也算是高仿太行料，年轮比太行略粗，味道偏柏木味，生料为主。
10.福建料
福建崖柏怎么说呢，完全失去了柏木的概念，味道很杂年轮很粗，基本没油性。多被一些奸商混合太行料集体批发，致富的一种门路。
11.云南料
云南崖柏是藏南料的一种，川料的南部延伸，多产于云贵高原和云南与西藏交界处，虽然两种大不同，由于云南饰品极多，受市场影响，被统称为云南料。特点是味道很淡，纹理很粗，缺乏油性.。

Answer 2

一般分南，北方崖柏，北方生长慢，油性大，南方生长快，油性小。

Answer 3

我们把崖柏分为南料和北料，南方气候湿润北方干旱而且四季分明，那么我们可以通过年轮来区分。年轮宽松而且年轮间颜色不明显的为南料，年轮细密而且年轮之间分界明显者为北料。
1.太行料

，分北太行料崖柏和南太行料崖柏2.重庆城口料（陈化）3.川料4.藏南料5.燕山料6.秦岭料7.神农料（湖北料）8.藏料（包含血柏）9.长白山料（包含朝鲜料）10.福建料11.云南料