玉米面面条的做法
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《玉米面条》很筋道
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用料
玉米面 100克
中筋面粉 200克
鸡蛋 一只
淀粉 一勺
食用盐 少许
热水 适量
冷水 适量
手擀玉米面条的做法
将玉米面粉,盐，鸡蛋，淀粉，混合搅拌后加入热水，搅拌成絮状。
将中筋面粉倒入絮状玉米面中搅拌，加适量冷水和成面团醒发十分钟。
把醒好的面团拿出到案板上揉搓(如果面团没筋性可分次加入中筋面粉揉进去，也可称为呛面)擀成自己喜欢的厚度然后切条，记得要多撒些玉米面粉防粘哦
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