贫血,吃红小豆能不能起到补血的作用?

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王桂真营养师
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2020-08-02 · 国家一级营养师,潍坊市营养师协会会长
王桂真营养师
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补血是一个热门的话题,尤其是女性更为关注补血,隔三差五做个补血汤也是经常做的事情。对于补血,有时候很多人把补血和补气血混为一谈,其实两者并非是一回事。


红豆是常见的食材,老百姓认为喝点红豆汤可以补血,其实这是对于红豆的错误认识。红豆的食疗作用并不具备补血的作用,红豆和赤小豆也不是一回事,补气血的是赤小豆。红豆和赤小豆虽然外形上差不多,却是两种不同的食材。


赤小豆可以起到补气血的作用,赤小豆,性味甘、酸、平;归心、小肠经,功能为解毒排脓、利水消肿,而赤小豆入药后,可以起到行血补血、健脾祛湿、利尿消肿的作用的。


想要补气血,仅仅依靠赤小豆也不行,需要把赤小豆和其他食材搭配食用。四红汤,是补气血的佳品,添加了赤小豆、红枣、花生和红糖制作而成。四红汤具有补血益气、活血舒筋、清新养神的功效,制作起来又极为简单,上述材料都放入高压锅后耐心的等待20-30分钟即可喝到美味滋补的四红汤。


红豆起不到补气血的作用,能不能起到补血的作用?贫血,一般说的是缺铁性贫血。这就需要补充铁元素,而这里所需要的铁是血红素铁,而不是非血红素铁。血红素铁的吸收率高,一般在20%以上,而非血红素铁的吸收率较低,一般是在3%~5%左右。

血红素铁和非血红素铁的食物来源有着很大的差异,血红素铁只存在于动物性食物中,植物性食物中含有的铁是非血红素铁。红豆属于植物性植物,想要补血,吃再多的红豆也没有多少效果。选择红色肉类食物,比如牛肉、羊肉、猪瘦肉、猪血等等,都可以起到补血的效果。

红豆属于豆类食物中的其他豆类,其主要特点是高蛋白高碳水化合物,因此也有人喜欢把红豆煮熟后做成豆沙来吃。同时红豆中含有一定量的膳食纤维,可以用红豆与其他粗杂粮做成杂粮粥,对于减肥的朋友来说,也是一种不错的主食。


贫血,除了缺铁性贫血,还有另外一种贫血,叫做巨幼红细胞性贫血。这种贫血一般是出现在孕妇身上比较多,孕妇在孕期的时候经常会出现巨幼红细胞性贫血,原因在于叶酸缺乏。

贫血的朋友在补血之前,要先了解自己的身体健康状况,分清楚是哪一种贫血。相对于巨幼红细胞性贫血,缺铁性贫血较为常见,尤其是女性朋友是缺铁性贫血的主要人群。对于已经出现贫血的朋友,也要尽快做好调理,这样健康也更有保障。

倾心的小北老师
2020-08-03 · 心理咨询师
倾心的小北老师
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吃红小豆的确能够起到补血的作用,因为红小豆它本身就有补血益气的作用,非常适合一些广大女性朋友们来吃的。
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桃无忧m
2020-08-03 · TA获得超过216个赞
知道答主
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能,红小豆味甘、性平,能补脾益气,改善血虚萎黄,红小豆中的多糖成分能促进造血机能。适用于一般性贫血或缺铁性贫血
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归海潮
2020-08-03 · TA获得超过149个赞
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适量食用有补血的效果。红小豆含丰富的铁质和维生素,矿物质,多食用能起到补气血的作用。
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酒难消
2020-08-03 · TA获得超过159个赞
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能起作用。
红豆中含有的铁含量是比较丰富,具有补气血的作用 ,但是只适合轻微补血。
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