Question

红豆沙包是怎么做的

Answer 1

前言
豆沙，或称作豆茸，是东亚常用的甜点材料，是由磨成茸状的豆混合了糖而成。通常以红豆或绿豆作为馅料。
还有一点豆沙，想吃豆沙包，做呗~
材料
主料：小麦面粉200g、水110ml；
辅料：酵母2g、白糖10g、自制红豆沙适量
红豆沙包
1
准备面粉
2
酵母和糖和水溶在一起
3
合成面团，放温暖处发酵
4
发至两倍大
5
排气整形，分成差不多大小的小剂子
6
擀平后，包入红豆沙团
7
收口包紧
8
整形后放在冷水锅中，饧三十分钟后，大火，蒸15分钟左右关火
9
继续焖3分钟，即可食用
小贴士
蒸好后不能马上开锅，继续焖三分钟，可保持外形较好看。