Question

洗菜的方法与步骤是什么？

Answer 1

妥善处理蔬菜水果第一步：先洗手消毒
很多人忘掉美食食材前应当先洗手消毒，家里很多商品染上许多 病菌，比如电脑的键盘及滑鼠上的病菌量就非常令人震惊，非常在每一年五至九月，高温天气，病菌滋生速度更快，食材易受病菌环境污染，是食物中毒的高峰时段。

space

妥善处理蔬菜水果第二步：先泡再切
解决蔬菜水果时，千万不要先切后洗，由于割开蔬菜水果后，外皮上的污迹、病菌会被带到瓜瓤中，因此最好是先清理干净后再切，较妥适。

space

妥善处理蔬菜水果第三步：应用软毛刷
依据英国康乃丹尼州农牧业实验站实验，磨擦是除去蔬菜水果表层化肥极佳的方式。因此应用软毛刷是一般家中可选用的清理方法，无须找独特的软毛刷，要是将清理菜盘与蔬菜水果的软毛刷分离就可以。

妥善处理蔬菜水果第四步：天赋加点醋
白米醋是十分优良的纯天然清洁液，对病毒与细菌都是有极佳的消除实际效果，佛罗里达高校研究发现，百分之十浓度值的醋能够消除九成五的病毒感染与九成的病菌，蔬菜水果上的病原菌可能让生肉食者吃吞下后得病。

妥善处理蔬菜水果第五步：吸走水
水里也可能有病原菌，因而建议清理完蔬菜水果后，用干净的布或卫生纸把水份吸走。

Answer 2

1
首先，蔬菜切碎后，其维生素以及一些能客于水的精类会溶解在水里而流失。同时还会增大被细菌污染的机会，因此蔬菜不能先切后洗而应该先洗后切。

2
然后，盐水浸泡: -般蔬莱先用清水冲洗至少3~6遍，然后放人淡盐水中浸泡1个小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡两个小时。
3
然后，再用清水冲洗，以清除残留农药。菜叶小虫受到盐的刺激，便很快和菜叶分开，由于盐水的比重较大，小虫会浮在水面上，很容易从盆中倒出。
4
然后，碱水浸泡，大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡的方法，是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加人食用碱5克~10克配制成碱水。

5
然后，将初步冲洗后的果蔬置人碱水中，根据菜量多少配足碱水,浸泡5~15分钟后，用清水冲洗果蔬，重复洗涤3次左右效果更好。

6
最后，用开水烫，由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，所以对一些其他方法难以处理的果蔬，可通过加热法除去部分残留农药。一般将清洗后的果蔬放置于沸水中2~5分钟后立即捞出，然后用清水洗一两遍后,置于锅中烹任成菜肴。

Answer 3

先用清水冲洗，然后沥干。这就是清洗蔬菜的方法与步骤。

Answer 4

洗菜之前要把菜分类，绿叶蔬菜，瓜果，土里长的这些都有分开洗，绿叶蔬菜洗之前要摘好，把黄叶烂叶摘掉。瓜果类的要去蒂，带泥的要分开清洗。具体就这些。

Answer 5

首先，蔬菜切碎后，其维生素以及一些能客于水的精类会溶解在水里而流失。同时还会增大被细菌污染的机会，因此蔬菜不能先切后洗而应该先洗后切。

2
然后，盐水浸泡: -般蔬莱先用清水冲洗至少3~6遍，然后放人淡盐水中浸泡1个小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡两个小时。
3
然后，再用清水冲洗，以清除残留农药。菜叶小虫受到盐的刺激，便很快和菜叶分开，由于盐水的比重较大，小虫会浮在水面上，很容易从盆中倒出。
4
然后，碱水浸泡，大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡的方法，是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加人食用碱5克~10克配制成碱水。哦，这样洗菜的话还是非常不错的，同时把菜给洗干净