Question

红薯不同的做法

Answer 1

红薯不同的做法

红薯饼

用料 红薯500g（去皮后净重）；糯米粉150g；水（少许）；食用油；白糖50g 做法

红薯削皮，切条状。大概小拇指那么粗放保鲜盒里，在上面淋几滴水，盒子上加盖，高火加热七八分钟拿出红薯，趁热用汤匙压成红薯泥加入糯米粉和白糖，水，充分揉匀，干湿度适中，活成面团取一小块，搓成圆形。然后在掌心里压成饼锅里倒油，8分热时转小火。放入红薯饼，过程中就注意翻面儿，炸至金黄即可放在漏勺里控一下油，就可装盘啦创意红薯酸奶小甜点

用料 红薯2只；酸奶500克；坚果 做法

学到一惊艳的红薯吃法：蒸熟的红薯压成泥，红薯泥造型不造型看心情，然后倒上酸奶，酸奶流淌下来一会就包裹整个红薯泥了，再撒上各种坚果干果，我用了碾碎的山杏仁和葡萄干。一款超级简单的低卡饱腹好味的酸奶红薯泥就好了。最后用勺子一口一口挖着吃，还有吃完之后记得要舔盘。。

Answer 2

地瓜有很多中吃法，煮着吃，蒸着吃，烤着吃，有一种吃法，就是 摊完煎饼的草木灰，堆起来把地瓜埋在里面，过上三个小时，地瓜就熟了，那地瓜才香甜了，童年的味道。教你做五种番薯五种不同的做法。

1、芝士红薯球

熟红薯1个、芝士片、白芝麻、食用油、细砂糖、糯米粉

步骤：1.将细砂糖、糯米粉加入红薯里揉成面团。2.芝士片切成小丁，取一小块面团压扁。3.包入芝士丁，包起搓成小圆球。4.在白芝麻里滚一下，让小圆球沾满白芝麻。5.小锅内加入食用油，烧至六成热(炸得时用小火)。6.把做好的红薯球放入锅内炸。7.炸至金黄色即可捞起沥油，然后食用。

2、红薯酥饼

面粉300g、酥油175g、红薯150g、白芝麻、白糖、牛奶、鸡蛋

步骤：1.面粉250克、白糖50克、酥油50克、牛奶100克加在一起拌均匀，和成面团醒30分钟。2.油酥材料：面粉100克、酥油125克，拌在一起和成面团，醒30分钟。3.红薯去皮切小块蒸熟，红薯泥150克、加白糖30克拌均匀。4.把醒和好的油皮和油酥各分成5等分。5.取一个油皮，用拇指按压成小饼状，包入油酥后慢慢将口儿捏紧，收口朝下放着。6.包好的油酥皮压扁，从中间向两头擀成椭圆的薄片，从底下向上卷，盖保鲜膜，松弛10—15分钟。7.用手压扁，再次擀成椭圆的薄片，加红薯馅。8.捏紧收口向下，压扁擀成饼，用叉子扎上小孔。9.放进白芝麻的盘子里，用力压一下，翻面同样压一下。10.烤箱预热5分钟，上下功能180度，把饼坯放进烤盘里，刷蛋液，放入中层，烤约30分钟。

3、奶酪焗红薯

红薯200g、辅料糖适量奶酪

适量步骤1.先把红薯放到烤箱烤。20分钟后，把里面的瓤掏出来。2.掏出的瓤放到一个盘子里。3.把红薯瓤和奶酪和糖一起拌均匀。4.然后把拌好的红薯瓤装进红薯壳里。5.放到烤箱烤30分钟即可。4、葱香牛奶红薯饼。

4、葱香牛奶红薯饼

红薯120g、面粉50g、香葱、牛奶、鸡蛋、食油、盐

步骤：1.红薯洗净、去皮、切细粒;香葱洗净、切细粒。2.鸡蛋煮熟;鸡蛋和提子用花刀分成两半备用。3.红薯粒倒入面粉中，加入盐、胡椒粉、适量的牛奶拌成稀糊。4.小煎锅烧热，抹上一层油。5.倒入面糊，小火煎至面糊边缘凝固。6.撒上葱粒，继续煎至面糊全凝固。7.翻一面，煎至两面微黄。8.煎好的红薯饼，分割成小块，搭配鸡蛋、提子装盘食用