吃什么对眼睛好?对视力好的食物有哪些?
荠菜被称作春菜,别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜,生长于田野、路边及庭院,有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙、铁含量也较高。办公室白领易发生干眼症,荠菜中含有丰富的胡萝卜素,多吃荠菜能预防干眼病,也可以减轻眼睛干涩不适的症状。荠菜食疗方法很多,可炒,可煮,可炖,可作馅,均鲜嫩可口、风味独特。由于荠菜性凉,脾胃虚弱者不宜食用,尤其是大便不成形、经常便溏者。
眼睛疲劳——吃甘薯
人到了一定的年龄,眼睛就会容易疲劳,有时会感到疼痛、睁不开眼,甚至视力出现衰退。其实,这可能是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。为了增强肝脏和肾脏和机能,大家可以适当多吃甘薯。甘薯具有“补中益气”的作用,能滋补肝肾,对恢复机体的衰弱也有效果。
维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。维生素A包含有维持眼睛健康的最重要的物质--抗氧化剂β-胡萝卜素。胡萝卜是摄入维生素A最好的选择。除了胡萝卜,卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物。身体缺少了维生素A,人会得夜盲症。
二、菠菜
菠菜可以预防一些眼类疾病。在菠菜中发现的一种叫做黄体素的类胡萝卜素可以预防白内障和黄斑变性。
三、水果
像猕猴桃,橙子,枸杞子等这类富含维生素C的水果。维生素C可以消除能对眼睛造成伤害的自由基。
四、豆制品
豆制品中含有人体必需的对眼睛有益的脂肪酸,植物性雌激素,维生素E和天然抗发炎剂。豆奶,黄豆,大豆乳酪这类豆制品有益眼睛健康。橄榄油和谷类食物等富含维生素E的食物同样有益于你的眼睛。
一 绿色食物
深绿色的蔬菜,如菠菜、卷心菜、西兰花、油菜等,都含有丰富的玉米黄素、叶黄素和胡萝卜素。
胡萝卜素具有维生素A的活性,但没有维生素A的毒性。即便从蔬菜水果中摄入过多的胡萝卜素,结果也只是胡萝卜素过多症,表现为皮肤变黄,但对健康并无损害,停止摄入后黄色就会消退。
根据研究,绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。
维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素,可以在体内转变成维生素A,预防“干眼病”等症。
绿色食物推荐:菠菜
作为“营养模范生”,菠菜含有大量叶黄素,对于预防白内障有很大帮助。平时多吃菠菜,能补血,增强抵抗力,促进人体新陈代谢,延缓衰老。
但要注意:菠菜不能与黄瓜、黄豆、豆腐同吃,不宜炒猪肝,也不宜与牛奶等高钙食物同食。
另外,如果每天都喝太多甜饮料、吃太多甜食、天天都大鱼大肉的话,会使人体中的钙流失严重。
如果能少吃点油腻的肥肉、少糖少盐,平时多吃点菠菜,既促进身体健康,又对提高眼球肌肉弹性大大有利。
二 黄色食物
玉米、蛋黄,可提供玉米黄素和叶黄素。
它们是视网膜黄斑色素的主要成分,可增加黄斑色素密度,降低年龄相关性黄斑变性的的发生率。
胡萝卜和红薯、南瓜等,也富含胡萝卜素,在体内可转化为维生素A。这对于预防眼睛干涩和保持暗适应的正常,有非常重要的意义。