Question

鸡架怎么做好吃？

Answer 1

一、鸡架汤

主料：鸡架

配料：孜然，青红辣椒，干红辣椒，葱丝，姜丝，蒜片，盐，糖，酱油，鸡精，芝麻，花椒，大料

做法

1：把鸡架洗干净，锅里面放水，少许盐，花椒，大料，葱，姜～把洗好的鸡架放到锅里煮

鸡架做法大全有哪些？(1)

2：煮好鸡架后晾凉～掰开

3：锅里放油烧热～倒入糖～倒入鸡架翻炒挂糖色(稍稍多点无所谓~甜了更好吃)

然后放芝麻，干的红辣椒略翻炒~~再倒酱油，少许的盐（或者不放）鸡精，接着炒

4:最后把孜然，青红辣椒丝，香菜段一起放进去略翻炒

备注:煮鸡架的汤不要扔掉，炖菜、下面条可是非常好的上汤。

鸡架做法大全有哪些？(1)

二、油炸鸡架

主料

1.买来的鸡架洗干净准备好

2.切成小块，再洗一遍，控干水分

3.放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面

4.带上手套，搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上，我一般都煨4个小时以上呢！

5.恩，从冰箱中拿出来了

6.倒入淀粉

7.带手套搅拌均匀，使每个鸡架上面都粘上淀粉哦，这个步骤很重要哦！

8.起锅、倒油

9.当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了！金黄色即可出锅

10.出锅喽！

11.因我个人喜欢、我又撒了一层芝麻孜然辣椒面，晃均匀即可食用！酥酥脆脆的非常好吃。

三、食疗价值

护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

养肝：可以促进肝气循环，舒缓肝郁。

Answer 2

1、鸡架洗干净准备好,切成小块,再洗一遍,控干水分。
2、放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。
3、戴上手套,搅拌均匀,封上保鲜膜后放入冰箱中煨2小时以上。
4、从冰箱中拿出来,倒入淀粉。
5、搅拌均匀,使每个鸡架上面都粘上淀粉,这个步骤很重要。
6、起锅,倒油,当油温达到6分热的时候,把鸡架倒入锅中炸了,炸至金黄色即可出锅。
7、出锅后可以按个人喜好撒上一层芝麻、孜然、辣椒面等调味料,晃均匀即可食用。

Answer 3

1.买来的鸡架洗干净准备好，切成小块，再洗一遍，控干水分。
2.放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。
3.带上手套，搅拌均匀，封上保鲜膜后放入冰箱中煨2小时以上。
4.从冰箱中拿出来，倒入淀粉。

Answer 4

买来的鸡架洗干净准备好,切成小块,再洗一遍,控干水分。
放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。
带上手套,搅拌均匀,封上保鲜膜后放入冰箱中煨2小时以上。

Answer 5

您好！鸡架本身肉就不多，主要是啃啃骨头。裹点面粉，炸着吃味道还不错哦。