鸡架怎么做好吃?

 我来答
爱喝粥a

2021-11-07 · TA获得超过15.7万个赞
知道顶级答主
回答量:17.5万
采纳率:95%
帮助的人:9020万
展开全部
一、鸡架汤

主料:鸡架

配料:孜然,青红辣椒,干红辣椒,葱丝,姜丝,蒜片,盐,糖,酱油,鸡精,芝麻,花椒,大料

做法

1:把鸡架洗干净,锅里面放水,少许盐,花椒,大料,葱,姜~把洗好的鸡架放到锅里煮

鸡架做法大全有哪些?(1)

2:煮好鸡架后晾凉~掰开

3:锅里放油烧热~倒入糖~倒入鸡架翻炒挂糖色(稍稍多点无所谓~甜了更好吃)

然后放芝麻,干的红辣椒略翻炒~~再倒酱油,少许的盐(或者不放)鸡精,接着炒

4:最后把孜然,青红辣椒丝,香菜段一起放进去略翻炒

备注:煮鸡架的汤不要扔掉,炖菜、下面条可是非常好的上汤。

鸡架做法大全有哪些?(1)

二、油炸鸡架

主料

1.买来的鸡架洗干净准备好

2.切成小块,再洗一遍,控干水分

3.放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面

4.带上手套,搅拌均匀,封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上,我一般都煨4个小时以上呢!

5.恩,从冰箱中拿出来了

6.倒入淀粉

7.带手套搅拌均匀,使每个鸡架上面都粘上淀粉哦,这个步骤很重要哦!

8.起锅、倒油

9.当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了!金黄色即可出锅

10.出锅喽!

11.因我个人喜欢、我又撒了一层芝麻孜然辣椒面,晃均匀即可食用!酥酥脆脆的非常好吃。

三、食疗价值

护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。

通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

养肝:可以促进肝气循环,舒缓肝郁。
gjxun1970

2021-11-07 · TA获得超过5.9万个赞
知道大有可为答主
回答量:5.5万
采纳率:76%
帮助的人:4823万
展开全部
1、鸡架洗干净准备好,切成小块,再洗一遍,控干水分。
2、放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。
3、戴上手套,搅拌均匀,封上保鲜膜后放入冰箱中煨2小时以上。
4、从冰箱中拿出来,倒入淀粉。
5、搅拌均匀,使每个鸡架上面都粘上淀粉,这个步骤很重要。
6、起锅,倒油,当油温达到6分热的时候,把鸡架倒入锅中炸了,炸至金黄色即可出锅。
7、出锅后可以按个人喜好撒上一层芝麻、孜然、辣椒面等调味料,晃均匀即可食用。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
匿名用户

2021-11-07
展开全部
1.买来的鸡架洗干净准备好,切成小块,再洗一遍,控干水分。
2.放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。
3.带上手套,搅拌均匀,封上保鲜膜后放入冰箱中煨2小时以上。
4.从冰箱中拿出来,倒入淀粉。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
djdfnf1
2021-11-07 · 超过118用户采纳过TA的回答
知道答主
回答量:6612
采纳率:6%
帮助的人:290万
展开全部
买来的鸡架洗干净准备好,切成小块,再洗一遍,控干水分。
放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。
带上手套,搅拌均匀,封上保鲜膜后放入冰箱中煨2小时以上。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
小女孩子气呀i
2021-11-07 · TA获得超过1078个赞
知道小有建树答主
回答量:1638
采纳率:48%
帮助的人:60.6万
展开全部
您好!鸡架本身肉就不多,主要是啃啃骨头。裹点面粉,炸着吃味道还不错哦。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(4)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式