Question

你吃过哪些比肉还好吃的素菜？

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Answer 1

还有家常豆腐，酸辣藕带、干煸四季豆等等，这些素菜我个人觉得都要比肉还吃。还有一道非常简单的素菜，从小到大我都喜欢，那就是清炒南瓜丝。不知道有没有小伙伴喜欢吃这道普通的家常菜。再加入胡萝卜片及杏鲍菇片。改中火，锅内不加水继续炒至食材明显变软，再加入红绿辣椒片至熟。加盐、花椒粉、辣椒酱或黄豆酱，淋上生抽及耗油，至翻炒均匀出锅装盘！

去了多少次了，渐渐的去庙里过年吃斋饭成了我们那边的习俗，认为这是菩萨赏赐的饭食，是有福的。而且斋饭都是庙里平时掌厨的师傅做的，虽然全是素，但是特别好吃，能吃出肉的感觉，不知道的人可能吃不出来是肉还是素加入适量的水，烧开后转小火，加入盐，酱油，醋，花椒面，白糖，加入蒜苗，青红椒，翻炒出香味，最后淀粉加入适量水勾芡倒入锅中，汁水收到差不多了，即可以起锅装盘，撒上葱花！

还可以把油煎好的豆腐块，分别用来炒，各种不同的蔬菜，做成素菜，味道，真的好入味，也很香。杏鲍菇是一个很常见的美味食材，在超市里经常能看见，一直以来都是我家餐桌上的常客，我们家一个星期一般都要吃上2-3次的杏鲍菇，因为它的味道实在是让人吃了还想吃比肉还好吃。接下来介绍我的做法。

热锅下油，爆香蒜头和蒜白，放入杂菇翻炒，调入蚝油和盐，翻炒均匀后撒入蒜苗段，再翻炒一下，即可。我总觉得”秋葵“被肉还好吃。“秋葵”一般情况下，有两种颜色:一种是惹人爱的红色；一种是喜人的绿色。杏鲍菇3个，小米椒适量，葱1颗，蒜头8个，香菜1颗，辣椒粉1勺，芝麻1勺，蚝油1勺，生抽2勺，香油1勺糖盐适量。

Answer 2

我吃过蒜蓉蒸茄子，油焖杏鲍菇，荷兰豆炒香菇，糖醋胡萝卜，山药炒木耳等等这些蔬菜口感是很不错的，而且很下饭。

Answer 3

炒年糕，这一个食物比肉类还好吃，而且在炒年糕的时候可以在里面放入很多的营养物质和调味品，这样制作出来的年糕口感也是非常的棒。

Answer 4

我最喜欢的一道素菜就是干锅土豆片，因为我非常喜欢吃土豆，而且也觉得干锅土豆片的口味非常独特，比肉还好吃。

Answer 5

野生菌
相对于鸡枞、松茸一类大家都知道的菌类，我更喜欢杂菌的口感口味，随便用香油一炒就能香透一屋子，从香味里可以准确的判断出这家炒的是青头菌呢还是见手青，还是干巴菌？