Question

如何用鸡蛋做出最简单却好吃的美食？

Answer 1

第一种：鸡蛋炒食材

鸡蛋可以和各种食材搭配煎炒，比如鸡蛋炒西红柿、鸡蛋炒火腿、鸡蛋炒韭菜都是非常好吃的，而且这些炒菜也是家庭常见的主菜，可见其受欢迎的程度。除此之外，鸡蛋可以搭配的食材实在太多了。而且不论怎么搭配，都会出现不同的味道，这也是大家喜欢用鸡蛋炒菜的原因，棍棍最喜欢的就是鸡蛋炒柿子了，那你们呢？


第二种：糖开开

记得以前老妈还在的时候，每次感冒她都会给我做一碗糖开开，说起这个名字，你们可能不知道是啥。其实就是开水泡鸡蛋再加一点点糖，虽然做起来很简单，看起来也不怎么美味儿，不过清淡可口还有一点点甜味，很适合生病的时候喝上一口呢。其实糖开开有两种吃法，第一种可以把鸡蛋打开之后直接扔进水里，煮个整蛋，第二种便是等水开了之后把鸡蛋打进去搅碎，两种做法，两种口味哟。


第三种：鸡蛋羹

这道以鸡蛋为主材料的美食，真的超美味，简直可以吹爆了！鸡蛋羹的美味，在很多以鸡蛋为食材的美食中都可以排到前几名，软糯爽滑的口感，清新的淡香味儿，好吃的甜品也不过如此了吧。而且鸡蛋羹对我们的身体有很大的好处，不仅可以保护肝脏，还具有健脑益智的效用。另外还可以延缓衰老，美容护肤也不在话下，简直是女人们的爱美神器呢。


第四种：鸡蛋葱花饼

东北农村的大多数地区，都有烙饼的习惯。很多早市和市场都有各种口味儿的大饼子，鸡蛋葱花饼应该是最常见的了吧。做法简单口味儿也很棒。鸡蛋的香甜再加上饼的面香，还有必不可少的葱花提味儿。这么多的香气让鸡蛋葱花饼好吃的不得了。如果这个时候再来一点小菜卷一卷，再加一点点土豆丝，最好再来点辣白菜，那简直是人间美味。


第五种：鸡蛋糕

其实很多蛋糕中都会加入鸡蛋，而鸡蛋糕也是一种食物，制作原料有鸡蛋还有食盐等，比起其他的蛋糕做法不算复杂，如果你的用量可以掌握好，那一定会做出一道色泽分明口感软滑甜香的鸡蛋糕。而且鸡蛋糕还不硬，不论是老人还是小孩都很适合，因此一直都很受喜欢，想必大家或多或少都吃过鸡蛋糕吧。

Answer 2

第一种：鸡蛋炒食材

鸡蛋可以和各种食材搭配煎炒，比如鸡蛋炒西红柿、鸡蛋炒火腿、鸡蛋炒韭菜都是非常好吃的，而且这些炒菜也是家庭常见的主菜，可见其受欢迎的程度。除此之外，鸡蛋可以搭配的食材实在太多了。而且不论怎么搭配，都会出现不同的味道，这也是大家喜欢用鸡蛋炒菜的原因，棍棍最喜欢的就是鸡蛋炒柿子了，那你们呢？


第二种：糖开开

记得以前老妈还在的时候，每次感冒她都会给我做一碗糖开开，说起这个名字，你们可能不知道是啥。其实就是开水泡鸡蛋再加一点点糖，虽然做起来很简单，看起来也不怎么美味儿，不过清淡可口还有一点点甜味，很适合生病的时候喝上一口呢。其实糖开开有两种吃法，第一种可以把鸡蛋打开之后直接扔进水里，煮个整蛋，第二种便是等水开了之后把鸡蛋打进去搅碎，两种做法，两种口味哟。


第三种：鸡蛋羹

这道以鸡蛋为主材料的美食，真的超美味，简直可以吹爆了！鸡蛋羹的美味，在很多以鸡蛋为食材的美食中都可以排到前几名，软糯爽滑的口感，清新的淡香味儿，好吃的甜品也不过如此了吧。而且鸡蛋羹对我们的身体有很大的好处，不仅可以保护肝脏，还具有健脑益智的效用。另外还可以延缓衰老，美容护肤也不在话下，简直是女人们的爱美神器呢。


第四种：鸡蛋葱花饼

东北农村的大多数地区，都有烙饼的习惯。很多早市和市场都有各种口味儿的大饼子，鸡蛋葱花饼应该是最常见的了吧。做法简单口味儿也很棒。鸡蛋的香甜再加上饼的面香，还有必不可少的葱花提味儿。这么多的香气让鸡蛋葱花饼好吃的不得了。如果这个时候再来一点小菜卷一卷，再加一点点土豆丝，最好再来点辣白菜，那简直是人间美味。


第五种：鸡蛋糕

其实很多蛋糕中都会加入鸡蛋，而鸡蛋糕也是一种食物，制作原料有鸡蛋还有食盐等，比起其他的蛋糕做法不算复杂，如果你的用量可以掌握好，那一定会做出一道色泽分明口感软滑甜香的鸡蛋糕。而且鸡蛋糕还不硬，不论是老人还是小孩都很适合，因此一直都很受喜欢，想必大家或多或少都吃过鸡蛋糕吧。

Answer 3

第一种：鸡蛋炒食材

鸡蛋可以和各种食材搭配煎炒，比如鸡蛋炒西红柿、鸡蛋炒火腿、鸡蛋炒韭菜都是非常好吃的，而且这些炒菜也是家庭常见的主菜，可见其受欢迎的程度。除此之外，鸡蛋可以搭配的食材实在太多了。而且不论怎么搭配，都会出现不同的味道，这也是大家喜欢用鸡蛋炒菜的原因，棍棍最喜欢的就是鸡蛋炒柿子了，那你们呢？


第二种：糖开开

记得以前老妈还在的时候，每次感冒她都会给我做一碗糖开开，说起这个名字，你们可能不知道是啥。其实就是开水泡鸡蛋再加一点点糖，虽然做起来很简单，看起来也不怎么美味儿，不过清淡可口还有一点点甜味，很适合生病的时候喝上一口呢。其实糖开开有两种吃法，第一种可以把鸡蛋打开之后直接扔进水里，煮个整蛋，第二种便是等水开了之后把鸡蛋打进去搅碎，两种做法，两种口味哟。


第三种：鸡蛋羹

这道以鸡蛋为主材料的美食，真的超美味，简直可以吹爆了！鸡蛋羹的美味，在很多以鸡蛋为食材的美食中都可以排到前几名，软糯爽滑的口感，清新的淡香味儿，好吃的甜品也不过如此了吧。而且鸡蛋羹对我们的身体有很大的好处，不仅可以保护肝脏，还具有健脑益智的效用。另外还可以延缓衰老，美容护肤也不在话下，简直是女人们的爱美神器呢。


第四种：鸡蛋葱花饼

东北农村的大多数地区，都有烙饼的习惯。很多早市和市场都有各种口味儿的大饼子，鸡蛋葱花饼应该是最常见的了吧。做法简单口味儿也很棒。鸡蛋的香甜再加上饼的面香，还有必不可少的葱花提味儿。这么多的香气让鸡蛋葱花饼好吃的不得了。如果这个时候再来一点小菜卷一卷，再加一点点土豆丝，最好再来点辣白菜，那简直是人间美味。


第五种：鸡蛋糕

其实很多蛋糕中都会加入鸡蛋，而鸡蛋糕也是一种食物，制作原料有鸡蛋还有食盐等，比起其他的蛋糕做法不算复杂，如果你的用量可以掌握好，那一定会做出一道色泽分明口感软滑甜香的鸡蛋糕。而且鸡蛋糕还不硬，不论是老人还是小孩都很适合，因此一直都很受喜欢，想必大家或多或少都吃过鸡蛋糕吧。

Answer 4

1.用小号平底锅，小火加热，倒入一点已经化开的黄油，以油能润过锅底的量即可；
2.锅热后，将蛋液倒入 ，蛋液厚度应超过1厘米，小火，使底部的蛋液热凝，上部仍稀软，使之成为饼状；
3.把洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇碎末作为馅料放在蛋饼中；
4.用木铲将蛋饼的一边卷起覆在馅料上，然后缓慢卷动蛋饼，使指成为完整的梭形鸡蛋卷；
5.小火慢慢加热慢慢卷动蛋卷，使之熟透。

Answer 5

准备原料：西兰花200克，鸡蛋三个，辅料准备盐，鸡精即可。

第一步：首先我们把西兰花掰成小段，然后锅中准备250ml的沸水，把西兰花倒入锅中焖煮五分钟。
第二步：把煮烂的西兰花沥干水分放入碗中，用汤勺把西兰花碾。

第三步：准备一个大一点的蒸碗，把鸡蛋打入碗中，均匀打散后，加等量的凉白开，少量的盐，鸡精，食用油，用打蛋器不停的打制两分钟。

第四步：最后我们用汤勺把鸡蛋表面的泡沫捞出，并用网筛过滤两遍鸡蛋液，最后把碾碎的西兰花倒入准备好的鸡蛋液中，适当搅拌，上蒸锅蒸20分钟即可出锅品尝。
“红酒卤蛋”

准备原料：鸡蛋10-15个，红酒两百毫升，大料准备八角，桂皮，香叶，花椒，辅料准备蚝油，料酒，生抽，老抽，盐，鸡精即可。

第一步：首先我们把鸡蛋放入冷水锅中，盖上盖用小火焖煮八分钟，捞出控凉水，剥去外壳备用。

第二步：用水果刀在鸡蛋的表面划上几刀，这样能帮助卤蛋入味。
然后准备一个大一点的陶锅，把鸡蛋倒入锅内，加入红酒，八角，桂皮，香叶，花椒，蚝油，料酒，生抽，老抽，盐，鸡精，适当搅拌后加入能没过鸡蛋的清水，而后盖上盖小火焖煮40分钟即可出锅品尝。
“早餐鸡蛋饼”

准备原料：鸡蛋三个，葱花少许，面粉50克，辅料准备番茄酱，蚝油，盐，鸡精即可。

第一步：准备一个大碗，先把鸡蛋打散备用，然后加入葱花，面粉，蚝油，盐，鸡精，均匀搅拌至无明显粉末状颗粒。

第二步：平底锅热油三层热，倒入准备好的鸡蛋糊，中火煎至双面金黄即可出锅切块食用。吃时候我们可以蘸些番茄酱，会变得更加美味哦。
黄金蛋炒饭”

准备原料：虾仁80克，鸡蛋两个，隔夜大米饭150克，葱花少许，辅料准备盐，鸡精即可。

第一步：把鸡蛋打散，而后把鸡蛋液倒入隔夜大米饭中，不停搅拌至大米饭均匀裹上蛋液。

第二步：锅中热油三成热，把虾仁倒入锅中翻炒三分钟，把裹满鸡蛋液的大米饭倒入锅中，翻炒至蛋液完全凝固，基本的过程在三分钟左右。

第三步：加少量的盐和鸡精，均匀翻炒一分钟后，撒上一把葱花，翻炒30秒即可。