Question

螃蟹壳上有椭圆状的洞，是什么问题？

Answer 1

     出现这样的一个洞还是要去看具体情况的，也可能是螃蟹被什么戳死的留下个洞，也可能是运输过程被钩子或什么东西给扎破的，有人认为是在螃蟹里面注入了水，其实事实是根本没有人会注射水和药物。因为当液体注入螃蟹体内时，螃蟹器官所在的环境中渗透压将发生剧烈的变化，这种变化会导致螃蟹各器官失水、萎缩或吸水膨胀，导致死亡。所以一般只要只要是这个部位没有烂就没有什么事。一般都是可以食用的，如果你介意就不要进行食用了。我们在选择螃蟹时要看看它的表面形态，以及它的活跃程度，一般比较活跃的螃蟹比较新鲜。下面就讲讲螃蟹。

列举：

1：螃蟹形态：螃蟹是一种十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类（真蟹）。亦包括其他一些类型，如歪尾族的种类约有4700种。其分布见于所有海洋、河流及陆地。蟹的尾部与其他十足目（如虾、龙虾、螯虾）不同，卷曲于胸部下方，背甲通常宽阔。第一对胸足特化为螯足，一般都是以步行或爬行的方式移动，呈现出横着走状态。

2：常见螃蟹列举：阳澄湖大闸蟹。这种螃蟹的个大体肥，一般三只重500克，大的螃蟹一只重260克以上，最大者甚至可达480克，越大的螃蟹越稀少也就越贵，食用时间一般在每年的9月至12月是食蟹的季节，尤其是在11月最佳。一般形态是青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉量丰满，营养非常丰富。从古至今，阳澄湖大闸蟹让无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州。”由此可见这种螃蟹的味道很好，还是比较推荐食用的。

Answer 2

螃蟹上的洞是由于螃蟹在运输和销售过程中相互挤压造成的。一个小贩当场演示：一只螃蟹走到一边，把它扔到另一只的盖子上，立刻留下一个类似针眼的小孔。
有些洞也是由螃蟹之间的挤压造成的，根本没有人会注射水和药物。当液体注入螃蟹体内时，其器官所在环境的渗透压将发生剧烈变化，导致各器官失水、萎缩或吸水膨胀，导致死亡。这一过程相当迅速。
没有问题可以食用的。

Answer 3

不像是运输过程中造成的破壳伤，有可能是某种原因生病造成的吧

Answer 4

那个叫藤壶，在南方也有人吃那个的，那玩意儿喜欢寄居在比较坚硬的东西上面，如果只是长在背面的壳上那你直接把螃蟹下部分拔下来烹饪就行了，其实那东西也没什么害处，而且能吃，只不过长的有点恶心

Answer 5

这说明螃蟹是被鸟啄了，受伤了