Question

冰冻的剩菜会产生亚硝酸盐么？

Answer 1

不管是冰冻保存还是保险保存的剩菜，还是常温下保存的饭菜都会产生亚硝酸盐。所以说，为了你和家人的身体健康。请拒绝食用隔夜的剩饭剩菜。

Answer 2

冰冻的剩菜是不会产生亚硝酸盐的亚硝酸盐一般情况下都在。今天做的菜类，当中。

Answer 3

亚硝酸盐是微生物将蛋白质等含氮化合物分解产生的，所以剩饭菜经过冷冻可以减少微生物的滋生，自然也就减轻了亚硝酸盐的产生，但是完全避免硝酸盐的污染还是不行的，所以一定要吃剩饭的话就放冰箱冷藏，但是最好还是不要剩饭。

Answer 4

事实上所有的食物都含有亚硝酸盐喝硝酸盐，除了蔬菜本身，硝酸盐的含量跟种植的方式还有收割期这些因素也是有关的。其实并不是只要摄入亚硝酸盐就会让人中毒的，因为亚硝酸盐只有达到最低中毒剂量才会中毒。所以并不是只有隔夜饭菜才有亚硝酸盐，新鲜买来的绿叶蔬菜也是含有亚硝酸盐的。

Answer 5

事实上所有的食物都含有亚硝酸盐喝硝酸盐，除了蔬菜本身，硝酸盐的含量跟种植的方式还有收割期这些因素也是有关的。其实并不是只要摄入亚硝酸盐就会让人中毒的，因为亚硝酸盐只有达到最低中毒剂量才会中毒。所以并不是只有隔夜饭菜才有亚硝酸盐，新鲜买来的绿叶蔬菜也是含有亚硝酸盐的。