Question

冰冻的剩菜会产生亚硝酸盐么？

Answer 1

绿叶蔬菜才容易产生亚硝酸盐，而且也是在可食用范围内的，之前新闻里面老说亚硝酸盐，这个事情其实有看到辟谣的新闻，说这些都是不科学的，实际上食物里面隔夜吃是因为细菌容易拉肚子，如果充分加热就不会拉肚子，实际上和亚硝酸盐关系并不大，因为隔夜食物里面亚硝酸盐不多。

Answer 2

冰冻的剩菜产生的亚硝酸盐的量会很少，不过冰冻后再解冻，耗费的能源成本会提高，不环保哟。

Answer 3

冰冻的剩菜不会产生亚硝酸盐，因为它是冷冻嘛。

Answer 4

会的，只要是隔夜的饭菜，无论放冰箱还是外面都会产生亚硝酸盐。

Answer 5

冷冻的剩菜时间久了，以同样会产生亚硝酸盐的，因为它是发生反应的并不受温度的限制。