Question

餐饮店长的工作职责是什么？

负责本店的全面工作，执行公司的规章制度及行政命令；
2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题；
3、制定服务规范、程序和推销策略；
4、审阅营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全；
5、根据就餐客人的意见，改进并提高服务、菜品质量；
6、督促完成本店日常经营工作，按时做好考勤记录；
7、妥善处理客人的投诉；
8、检查设备运行状况及餐具、器具使用情况。
餐厅店长的工作内容是：
1．布置当日工作任务（1）每天中午开餐前组织员工例会，主要对前一天的工作情况进行总结，及时指出各部门工作中的不足，表扬典型的先进事例；布置当日的工作任务。（2）传达公司新的工作理念和工作要求。（3）宣布对昨天一些事情的处理结果，并提醒各部门防范的具体措施。2．检查、督促各部门工作完成情况（1）定期和不定期地检查、督促各部门的工作完成情况（或当时的工作秩序情况），并对典型的事例作详细的记录。（2）及时提醒各部门何时应完成哪些工作。3．了解客人对菜肴、服务质量的评价（1）及时了解客人对菜肴质量的评价，并及时与行政总厨进行沟通和交流。（2）及时了解客人对服务质量的评价，并及时与餐厅经理进行沟通和交流。（3）督促行政总厨对厨房菜品进行创新，并组织相关人员进行评价和验收，同时组织相关人员对服务人员进行创新菜品知识方面的培训工作。4．总结当日工作情况并及时汇报（1）总结当日的工作情况并及时向总公司相关人员进行汇报。（2）主动与总公司相关人员进行联系，询问是否有新的工作精神，并作详细的记录。5．根据本店的经营管理情况向公司提出建设性的建议（1）对公司的工作计划提出自己详细的意见。（2）如果需要开展新的工作或对原先的工作进行改革，提出详细的工作计划书。

Answer 1

餐饮店长的工升职责是管好员工和店里所有的事情，要有责任心把工作干好。