Question

豆芽菜怎么做好吃？

Answer 1

准备材料：豆芽菜、油、五花肉、辣椒末，冲姜蒜末、盐、味精

1、洗好的豆芽菜。

2、起锅倒油。

3、放入切好的五花肉炒熟。

4、放入辣椒末，冲姜蒜末炒香。

5、放如豆芽菜开炒，大火爆炒。

6、放入盐味精十三香和白醋。

7、炒豆芽菜完成，问题解决。

Answer 2

和韭菜一起炒好吃，做法如下：

准备用料：绿豆芽300g、韭菜100g、油适量、盐适量、花椒适量、鸡精适量、香醋适量

1、准备好豆芽和韭菜。 

2、绿豆芽洗净去根。沥干水分。

3、韭菜洗净切成寸断。

4、锅中注入油，爆香花椒。

5、下入绿豆芽翻炒均匀后加入盐炒均匀。

6、烹入米醋加入鸡精，继续快速翻炒均匀后加入韭菜段，翻炒均匀即可。

7、成品。

Answer 3

豆芽菜做辅食的方法步骤：

第1步：取新鲜豆芽一把，清水中洗净，去除头尾部分；

第2步：将清洗并处理干净的豆芽，切成3mm左右长的小豆芽段；

第3步：西葫芦去皮，切薄片后再切成3mm左右的小丁；

第4步：磨碎的大米加入120ml水或高汤，小火炖煮后，将剁碎牛肉末、黄豆芽丁、西葫芦丁倒入粥内炖煮7~10分钟。

黄豆芽西葫芦牛肉粥做好啦~

营养价值：

1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；
2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（道癌、胃癌、直肠癌）功效；
5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。

营养价值：

1.西葫芦花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。

2.钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。

3.西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。