Question

很喜欢吃韩式的炒年糕，请问怎么制作好吃的年糕？

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Answer 1

年糕是很多人喜欢的一种食物，因为年糕软软糯糯的，口感特别好，十分的美味。很多人都喜欢吃年糕，尤其喜欢韩式炒年糕。但是很多人都会去外面购买还是炒年糕，并不会自己在家尝试制作，还是炒年糕。因为他们觉得这么好吃的食物，肯定在制作工艺上是比较复杂的。所以，他们并不会轻易的尝试只制作韩式炒年糕。

其实韩式炒年糕并没有我们想象中的那么复杂。它的制作手法还是比较简单的。在制作韩式炒年糕之前，我们需要准备两种最为基础的配俩，那就是韩式辣酱跟年糕。

很多人认为韩式炒年糕的做法就是将锅烧热之后，往锅中倒入适当的油后，再倒入年糕进行翻炒。其实这种做法是错误的，因为如果采用这种方式制作炒年糕的话，很容易导致年糕的表皮被炒焦，但是年糕的中间还是没有熟透的情况。

其实正确的炒年糕做法并不是采用炒的方式，而是采用煮的方式。首先，我们需要在锅中倒入适当的水，等水煮沸之后，倒入适当的年糕。等到年糕煮至浮起的时候，就说明年糕熟了。这个时候如果锅中的水比较多的话，我们需要把锅中的水倒掉一些，因为如果锅中的水太多的话，会导致味道不够。

然后我们就可以在锅中倒入适当的韩式辣酱，用锅铲将韩式辣酱与年糕充分的混合起来。让每一块年糕都沾满韩式辣酱，这样吃起来会更加的有风味一些。将酱汁煮至粘稠状的时候，就可以出锅了。

在制作还是炒年糕的时候，除了使用这两种比较基础的食材之外，我们还可以在锅中添加一些自己喜欢吃的蔬菜。在制作韩式炒年糕的时候放入适当的蔬菜的话，还能够放年糕有一股蔬菜的清香。

Answer 2

在制作的时候，就应该去准备好大米，放到电饭锅里面煮20分钟，最后再将它风干，切成块状，上面再放上海苔，这样做出来就特别好吃。

Answer 3

可以先把洋葱煸炒一下，放入韩式辣酱，加入水，加入辣白菜，然后倒入年糕，煮熟即可。

Answer 4

先把年糕放入微波炉中烤十分钟，再拿出来放入油锅中炒十分钟，这样的这样煮出来年糕非常的好吃。

Answer 5

提前准备好所有的食材，有洋葱，五花肉，泡菜，年糕。先起锅烧水，将年糕在锅中煮一段时间，然后放在一边备用，起锅烧油，将肉炒至变色，再加入一些葱洋葱。再放入一些韩式辣酱，再将年糕和五花肉放在一起，炒至黏稠就可以了。