Question

怎么做春卷怎么做

Answer 1

春卷是我们老家人喜爱的一种食品，男女老幼都非常喜爱。其特点是：外酥里嫩，营养丰富。

• 食材

• 春卷馅 400克

• 春卷皮 300克

方法/步骤

• 制作春卷馅

  1.准备材料

  取芹芽200克，洗净，切成3-4厘米的小段；大蒜100克，也切成段；猪瘦肉50克，切成细丝；红辣椒少许，切成丝；木耳、银耳若干，泡发好，洗净，撕成小块。

  2.制作步骤：

  锅内倒入少许油,烧至七/八成热,倒入肉丝煸炒,加入盐、生抽，炒熟，盛起啦备用；再倒入少许底油，烧至七、八成热，倒入芹芽、大蒜、红辣椒丝、木耳、银耳等，在一起煸炒，炒成八成熟，再倒入炒好的肉丝翻炒，再用湿淀粉进行勾芡，湿淀粉稍微多一点。这样，香喷喷的春卷馅就做好了。

• 春卷皮

  可以在市场上买到。也可以自己制作。

• 包制

  取春卷皮平铺在桌上，将春卷馅放在皮上，包起来，制作条形。就OK了。可以放入冰箱，随吃随取。

  吃的时候，用油炸一下，就可以吃了。