煮西兰花用热水还是冷水？
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煮西兰花用热水下锅煮，因为冷水下锅的话，西兰花在水中煮的时间比较长，颜色变黄，吃起来也不脆，热水下锅煮2～3分钟就捞出来翠绿翠绿的，方法步骤如下：
主料：西兰花
工具及辅料：锅、清水，食盐
1、锅里加入适量清水
2、水烧开后加入一小勺食盐
3、然后倒入西兰花
4、用筷子翻动均匀
5、2分钟后将西兰花捞出
6、最后一步，装盘，水煮西兰花就完成了，用这种方法煮西兰花，颜色翠绿，营养不流失
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