Question

蒲公英花怎么晒干制茶？

Answer 1

清热去火的蒲公英茶干的做法：

主料：蒲公英叶1000克。

辅料：盐少许。

1、先多清洗几遍蒲公英，然后放在晾架上，平摊开来，阳光下晾晒2-3天。

2、等蒲公英表面都晒的比较干，有点缩水了，咱们就可以制作茶干了。

3、蒲公英的根不要去掉，其营养价值最高，只要清洗的干净，就没有问题。

4、把整根蒲公英，旋转的拧起来，成为一根小麻绳一样，最后收尾收在一起。

5、当然也会有很多根系很短，团起来总容易散，花儿就用细线捆绑一下，固定了形状，喝的时候剪掉细线就可以了。

6、这样做好后，放在通风处阴干就可以。

7、喝上这样一杯蒲公英茶，清热又消暑。

Answer 2

你好！

蒲公英做茶很简单，但不能单晒干，喜欢喝茶的朋友可以照着下面做起来！

多数人都是把蒲公英直接晒干泡茶喝，这样的蒲公英泡茶只有青涩的苦味，没有茶香味。

因蒲公英中含有独特的蒲公英醇、蒲公英素，性味甘，微苦，微寒，常被用来清热解毒和降火，蒲公英只有经过晒、蒸、炒3步，降火效果才会更好。

【蒲公英茶】

做法：

1、蒲公英采摘回来后，清洗干净，蒲公英全株都可以食用，包括花和根部，不需要摘除。放在阳光充足的通风处晾晒8个小时以上，让其脱去大部分水分。

2、晾晒过的蒲公英抓揉一下，让一些比较粗壮的茎叶断裂，蒸锅中加水，将处理过的蒲公英放入大火蒸5分钟即可。

3、蒸好的蒲公英摊开晾一下水分，放入炒锅中，中火将大部分水分炒干。

4、转小火，用手或者筷子不断地翻炒蒲公英，这个过程耗时大约半个小时，一直要把蒲公英炒成类似乌龙茶的深褐色，散发出香味即可。

小提示：

1、炒茶不是炒得越干越好，要有一定的水分，太干的蒲公英茶不但容易破碎，而且香味也会下降很多，抓在手里感觉略微有点软，有些润即可。

2、蒲公英茶降火虽好，但寒性足，也是不能多喝的，泡茶的时候不要抓得太多，和普通茶叶用量差不多即可，可冲泡2-4次。