Question

芋头有哪些营养价值？血糖高的人可以吃芋头吗？

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Answer 1

芋头有什么营养成分呢？

1、补充钙质

芋头中含有丰富多彩的钙质，而芋头中的钙和肌肉骨骼中的钙质是主要成分是一样的。因此假如人体发生缺少钙的状况，可以多吃一些芋头开展改进。多吃芋头可以防治骨质疏松，合理的防止伴随着年龄提高而产生的钙质外流。此外芋头中也含有丰富多彩的镁，更有利于推动钙质的消化吸收。

2、促进减肥瘦身

芋头的卡路里较为低，可是饱腹感较为明显，因而在减肥瘦身期内可以作为正餐服用。此外芋头可以推动人的基础代谢，加快人体脂肪的点燃，因此芋头是减肥瘦身不可多得的好食物。

3、提升人体免疫力

芋头具备提升人体免疫力的作用，芋头中含有的黏液蛋清可以增强免疫力。此外芋头或是非常非常好的抗癌食物，无论是预防癌症或是癌病后面处理的合理饮食，都离不了芋头的参加。

4、防止严重便秘

芋头中含有丰富多彩的膳食纤维，可以推动肠道蠕动，降低排便在胃肠道中的停留的时间。它可以合理地防止和缓解严重便秘，因此有严重便秘状况的人何不多吃一些芋头。

高血糖的人可以吃芋头吗？

许多人觉得芋头含有丰富多彩的木薯淀粉，而淀粉是导致高血糖的一个具体的原素，因此高血糖的人不应该吃芋头，实际上这个看法不对的。尽管芋头中的玉米淀粉成分十分的高，可是它的升糖速率是特别慢的，因此芋头归属于gi值较低的食材，糖尿病人或是高血糖的人是可以吃芋头的。

可是由于糖尿病人必须对自己的饮食搭配开展严苛的操纵，芋头中或是含有一定的糖分，糖类与碳水化合物成分也非常高，因此糖尿病人尽管能吃，可是也是要开展操纵的，应当将一天的所吃芋头的量操纵在一定的范围内。那样才可以尽较大很有可能不危害糖尿病人针对本身血糖值的操纵，芋头尽管美味可口，还需要防止量变引起质变。

高血糖的人是可以吃芋头的，芋头中含有丰富多彩的营养元素，对身体健康十分有益处，可是需要留意的是芋头虽好，可是也不能多吃，多吃便会对血糖控制造成危害。

Answer 2

芋头是中国的一种重要的蔬菜，也可以当作主食，芋头含有丰富的营养成分，如蛋白质、铁、镁、钠、多种维生素、皂角甙等。 高血糖的病人最好不要选择吃芋头，因为芋头虽然糖的含量很少，但是芋头中含有大量的淀粉，淀粉被人体吸收消化之后，就会转化为葡萄糖，这对需要控制血糖的高血糖患者来说很不利，

Answer 3

芋头这种食物是纯淀粉食物，跟土豆、地瓜这些食物差不多，主要成分是淀粉、碳水化合物，如果当蔬菜吃，不推荐糖尿病患者食用。如果糖尿病患者把它替代为主食，按规定主食量，不超过主食量，等份替换到主食即可，但作为蔬菜碳水化合物比例太高，会让血糖升高。所以在选择这种根茎类食物时，我们强烈推荐南瓜、红薯这样碳水化合物比较高的根茎类食物，因为南瓜、红薯里面含有丰富胡萝卜素、纤维素，对糖尿病患者的血管有保护作用，对血糖升高有延缓作用。所以尽量不要选择芋头这种食物作为糖尿病患者的蔬菜品种。

Answer 4

芋头中含有丰富的钙质，而且芋头中的钙和人体骨骼中的钙质主要成分是一样的。所以如果身体出现缺钙的情况，可以多吃一些芋头进行改善。多吃芋头可以预防骨质疏松，有效的预防因为随着年纪增长而造成的钙质流失。另外芋头中也含有丰富的镁，更有助于促进钙质的吸收。芋头高血糖的人能吃。高血糖的患者主要就是注意不要吃含糖分过高的食物，尽量多吃粗粮，不要吃油炸性的食品或者是其他热量偏高的食物，多吃新鲜的蔬菜。芋头本身淀粉的含量也比较高，如果吃的比较多，也容易对血糖造成影响，所以还是尽量做到饮食的多样化，适当少吃芋头，然后再搭配新鲜的蔬菜。控制好饮食的总量和饮食的总热量，这样就会避免对血糖造成影响。血糖高的患者也要定期监测血糖的情况，根据数值调整与食物的种类。

Answer 5

血糖高的人可以吃芋头，糖尿病的饮食指导原则是限量、不忌口，因此可以食用芋头。但是因为芋头是富含淀粉的一类食物，因此必须划归到主食的范畴里。所以如果一次性使用大量芋头，跟吃了大量的米饭、馒头、面条一样，会导致血糖上升的非常多。