Question

开四川火锅店有哪些投资方式?加盟靠谱吗

Answer 1

你好，朝天门火锅为您解答（纯原创，经验之谈，同行请勿复制粘贴）

火锅选择以加盟的形式切入火锅行业是比较好的，而加盟则需要一定品牌加盟费用，但你去观察，调研一段时间，调研多个品牌之后你会发现，有些品牌收费很高，而有些品牌收费很低，甚至不要加盟费用的都有，这是怎么回事？

其实这就是一个品牌力的原因，创建品牌其实很简单，但难的是让一个品牌形成产业口碑以及产业知名度，比如你一个不知名的小品牌，你凭什么收更高的加盟合作费用？此外，一些网红品牌也需要通过炒作等蒙混有意向开店的人，更有快招类品牌设置极深的套路。

收取加盟费的意义在于，投资老板可以在品牌方以品牌加盟合作的方式参与到火锅行业之中来，这样自己就可以使用品牌方的门头，VI，底料等，此外还可以学习到品牌方成熟的运营技术和方案，这同样是一笔无形的财富。

以重庆老字号朝天门火锅为例，在朝天门火锅800余家连锁店（包括西班牙，韩国等海外店）之中，大部分都是伙伴都是冲着朝天门火锅的知名度，口味，以及非遗底料技术来合作的。

有些人说加盟不推荐，这是外行人的说法，加盟合作的意义在于，不仅能直接借助品牌方的口味，同时品牌方的店通过长年累月的，积累了丰富成熟的管理运营指南，大品牌还会对合作店一对一的指导运营，让店老板少走弯路，少采坑，这才是加盟的另一个重要意义。

所以关键有两点，一点是你选择的品牌是否有强力的运营能力，能给自己带来什么帮助，如果自己遇到了经营，管理困难，品牌方连解决方案都不能帮你制定，这也是加盟小品牌存在的弊端，这样的品牌你去合作还有什么意义呢？还有一个就是建议避开网红，快招类品牌（切记）。

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Answer 2

一、独资经营

假如，你选择的门店面积和规模都不是很大，自己的资金又充足，那么，建议可以选择独资经营的方式加盟火锅开店。这样的加盟方式，除了火锅加盟店的日常开销之外，门店的盈利都是自己的，比较容易计算，而且，在门店的管理上也能够按照自己的意愿去操作。经过自己投资，轻松就可以把门店开起来。

二、合伙人经营

　　另一种投资方式就是合伙人经营，若有志同道合的伙伴，能够一起开店，能够减轻不少资金的压力，而且，在门店经营上出现问题时，也能有更多的解决方案，一起管理门店也会相对轻松一些。但是，合伙经营也会有尴尬的局面出现，首先一种情况就是，问题出现，大家各持己见，没有统一的意见也会阻碍门店的发展，还可能影响到两人之间的关系。所以，合伙开店前一定要把这些情况考虑进去。