Question

吃一个月的水煮蔬菜，能瘦多少斤？

Answer 1

都说“管住嘴，迈开腿”，减肥的本质就是控制热量摄入和增加热量消耗。那如果只管住嘴，一个月吃水煮蔬菜，又能瘦多少斤呢？
答案是：因人而异，但肯定比什么都不做要强。
水煮蔬菜热量很低，每100克大约只有几十千卡，而且富含膳食纤维，能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。但要注意，水煮蔬菜中缺乏脂肪，不能提供足够的能量，长期食用会营养不良。
蔬菜中所含的营养物质种类和含量有限，单靠吃蔬菜无法满足人体的营养需求。长期只吃水煮蔬菜，容易导致营养失衡，引发各种健康问题。
如果既想减肥又不想损害健康，应该怎么做呢？
控制热量摄入
减肥的关键是控制热量摄入。除了吃水煮蔬菜外，还可以选择其他低热量食物，如水果、全谷物、瘦肉。避免摄入高热量、高脂肪、高糖的食物，如油炸食品、甜食、含糖饮料等。
增加热量消耗
除了控制热量摄入外，还要增加热量消耗。可以每天进行至少30分钟的中等强度的运动，如快走、慢跑、游泳等。也可以选择一些自己感兴趣的运动，坚持下去，效果会更好。
均衡营养
减肥不等于节食，而是在控制热量的前提下摄入均衡的营养。除了吃蔬菜外，还要保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪。蛋白质能增强饱腹感，促进肌肉增长；碳水化合物能提供能量；脂肪能维持激素平衡。
循序渐进
减肥是一个循序渐进的过程，不要急于求成。刚开始可以先减少每天的热量摄入，逐渐增加运动量。随着身体的适应，再慢慢调整饮食和运动计划。
如果只吃一个月的清汤寡水，短期内可能会减轻一些体重，但长期来看，不仅体重容易反弹，而且身体健康也会受到损害。所以，减肥一定要采取科学健康的方式，不能急于求成。

Answer 2

你的问题无法回答。

水煮蔬菜也是有热量的，到底吃多少也不知道。

但是我知道，一个月瘦10斤是可能的，答案是每天进食量变成以前的1/3。解释如下。

正常女性每天基础代谢率为1200大卡，一般性运动每天为600大卡。

每天进食热量大约1800大卡。这样刚好收支平衡，体重不变。

每少吃约3500大卡，体重会减轻1斤，要减轻10斤，就总共少吃35000大卡， 一个月内每天进食热量约600大卡就可以。

但是，请相信我，你绝对坚持不下去的。

著名的哥本哈根减肥法就是：在13天里，平均每天只进食600大卡。

更重要的是， 不管你吃水煮蔬菜能瘦多少斤，只要一回到正常饮食，立马反弹。

无心工作，满脑子都是“饿”

每天恍恍惚惚，觉得全世界都要害自己。

那么，如此付出得到的又是什么呢？

减肥结束后，立即暴食。减6斤反弹了12斤！

大姨妈暂时告别！

13天的痛苦结束后，只用3天完全反弹成功（股票要能这样多好）

水煮蔬菜、21天减肥法、哥本哈根减肥法、不吃晚饭……本质都一样，节食减肥。
节食减肥一定会很快遇到瓶颈期，体重不再继续下降，一但恢复正常饮食，快速反弹是避免不了的。

望题主慎重考虑。

只吃蔬菜水果不吃主食真的会瘦吗？

说一说我自己的经历，2016年冬天重的时候132，决定减肥开始晚上不吃饭，开始的两周体重基本掉的很慢，估计到130，加之出点意外，和过年，有时候会吃些晚饭。

过年去 旅游 了一趟，吃的很多也走的很多，所以 旅游 回来到了127，到春天的时候一周中午吃2-3次水煮菜，基本上半个月下来125，又坚持了半个月120了，后来我就没吃过水煮菜，只是晚上不吃饭。本人身高167不矮，现在120基本看着不胖，今年还想减减，但115就行了。

副作用，大把掉头发，而且莫名的晕，月经不太准。这些就是我的亲身体验。

完全不靠谱啊，人会死的。其实蔬菜中缺乏蛋白质、必需脂肪酸、碳水化合物，减肥还是得均衡饮食才行， 而且一个月瘦十斤肯定是以脱水为主，最后还是会反弹。

正常合理饮食，每天稍微多吃点蔬菜就行了。

最近十几年的《中国居民膳食指南》中，都是建议每天吃蔬菜的量300到500克。可见这个范围还是比较适合多数人群的。如果只记一个数字，我建议记住500克，这个蔬菜量也还是比较容易满足的，因为我们一般人吃的都是炒熟的菜，在炒菜的过程中，蔬菜会缩水，体积会减小。500克的蔬菜让你吃沙拉你会觉得很难吃下去，但是炒完的菜还是几口就能够吃掉的。蔬菜中有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质，热量又很低，还含有很多天然植物化合物，这些植物化合物如果提取成保健食品，卖的很贵哦！~ 蔬菜的种类可以尽量多一些。深色、绿叶蔬菜的营养价值会比较高，从性价比来说，价格也不算很贵。要注意不要把那些淀粉类的蔬菜大量使用，因为热量会比较高。比如土豆，更多的应当用来代替主食。吃蔬菜时我们比较推荐的烹调方法是急火快炒，这种情况下营养素流失的比较少，又可以通过高温减小食品安全的风险，包括农药也是很多人所关心的问题。农药的问题可以考虑在清洁，尽量使用流水大量的冲洗，表面注意揉搓。

顾中一，注册营养师、清华大学公共卫生专业硕士、北京营养师协会理事、北京市营养学会理事。2017年十大科学传播人物、微博2015年十大影响力医疗大V、 健康 中国2012年度风尚人物。八年三甲医院营养师经验，所著科普图书已销售十余万册。

每个人基数不同，减的不同。我夏天的时候，用吃水煮菜的方法，两个月减了7斤，很匀速的减，很慢，但是不反弹。我自己沾的酱油吃的，低盐酱油，放了一丁丁丁丁的芥末和番茄酱，真的，味道会好很多。芥末和番茄酱热量虽然高，但是每次只是极少一丁丁的量，其实可以忽略不计。我计算过，我吃的芥末和番茄酱，大概每顿只有10卡。味道很赞，口感变得很丰富。低盐酱油可以让人体少摄入钠，更容易减肥。反正吃了两个月，虽然减的慢，但是不限量，吃的饱，味道也不错。如果不是因为冬天吃素太冷，我就继续吃下去了。有段时间感觉体寒，没来暖气的时候，手脚冰凉，这就是吃水煮菜的缺点。容易冷。建议最好偶尔吃几片瘦肉。

答案是不可以的。蔬菜并不能给我们提供优质蛋白，就算是，减肥成功了，也容易患上能量-营养缺乏，以牺牲 健康 来换取减肥效果是不可取的。

偶尔的吃一下水煮蔬菜是可以。

另外，如果要减肥，需要避免一些能量高的食物，比如油炸食品。多吃一点能量低的食物，比如蔬菜、水果。

减肥是一个能量消耗的过程，我们除了从饮食上减少能量的摄入，还需要从运动方面加大能量的消耗，这样减肥才能成功，所以说，运动也是必不可少的。

不过就是减个肥么，弄的身体 健康 变得很差就得不偿失了。

这种极端的减肥方式确实有可能在一个月内减掉十斤，以损害身体 健康 为代价的减肥方式，你真的要吗？

水煮菜缺乏蛋白质、必须脂肪酸、以及钙铁锌矿物质，维生素AED等脂溶性维生素，哦对了水溶性维生素在加工过程中也会损失一些…就只剩下膳食纤维了…

其实一个月减下来十斤真的不重要，有n多种方法可以让你一个月减掉十斤，但是如何保持着十斤的体重，不反弹是一个关键。
什么样的减肥算作是成功的减肥。
减重后维持体重五年不反弹才算做是成功的减肥。所以奉劝这位小仙女一句，千万不要这样做，尤其是女生采用这种极端的减肥方式，会容易产生经期紊乱贫血皮肤松弛无光泽。

造成上述这些减肥副作用的原因，主要是由于蔬菜中缺乏蛋白质、脂肪以及矿物质比如钙铁锌，还有部分维生素（植物性食物中含量几乎不含有维生素b12）。

在极度饥饿的减肥初期，你的肝脏中的糖原会分解，然后分解掉肌肉糖原，随着你食物蛋白质的供应不足，肝脏中的蛋白质及肌肉蛋白质逐渐都会被分解掉，为你身体提供能量。这就会造成你的皮肤松弛无光泽。激素水平紊乱影响大姨妈，而且植物性食物中虽含有丰富的铁元素，不过由于其是非血红素铁，在体内消化吸收率很低。极易造成贫血。

即使你采用这种极端的饮食减下来的时间，在你恢复正常饮食之后，也可能会体重迅速反弹，得不偿失。

作者筱赧，高级营养保健师， 健康 管理师，衡膳营养plus编辑，王兴国营养特训班五期学员。

吃一个月水煮青菜可以减30斤以上，不过身体上会发生一些变化。头发会掉很多，也可能大把大把的掉，腋窝毛基本掉光，开始的时候会很馋，自己能把自己吃了，后来也就习惯了。味蕾没了，对食物没了欲望，吃什么都无所谓，不讲究了。能填饱肚子就可以了。重量每一天惊人往下掉，能把你吓死。

谢谢约问。爱美，是女孩的天性。除了天生丽质的美女之外，追求清纯可人，仪容万芳，身段曲线，凸凹有致，吸众眼球的效应，有这种想法的人很多。人生难免有“缺欠”，美容、美体、就是这种需要而产生出来为应用体验与广泛所求的市场打下了基础。不是专业营养师，能提供一份减脂的报告单。人，每天需要足够营养的热量、蛋白质、以及各种必需的各类维生素，来平衡工作、身体各器官的生理维护和生命所需。至于吃一个月水煮蔬菜能瘦多少斤？可没有准确的答案。建议请教专业的营养师来询问，他、她们有根据个人体质需求而专门定制营养配餐，以达到需求者比较满意的体重要求。

单纯吃一个月蔬菜，对人的脏腑都会有很大的损害，五谷为主，加以蔬菜为辅应该是可以瘦身的，估计每个月可以掉3--5斤左右，减肥首先要调理好身体机能，才有力气去瘦，我在长达20年的瘦身斗争中获得的经验！