Question

哪些食物含有雌性激素

Answer 1

富含雌性激素的食物主要有新鲜蜂王浆、黄豆、亚麻籽、谷类、葵花籽、芝麻、洋葱、葡萄酒、花生酱。

雌性激素的说明以及作用：

(estrogen)又称雌激素、女性激素，是一类主要的女性荷尔蒙。它会促进女性附性器官成熟及第二性征出现，并维持正常性欲及生殖功能的激素。分为两大类(均为类固醇激素)，即雌激素和孕激素。

雌性激素主要由卵巢的卵泡细胞等分泌(胎盘也会分泌雌性激素)，主要为雌二醇。在肝脏中灭活，转化为雌三醇和雌酮，并与葡萄糖醛酸结合后由尿排出。而妊娠期间，胎盘可分泌大量雌三醇。

雌性激素是雌性脊椎动物的性激素，具有促进第二性征出现的作用。哺乳动物还可使排卵后的滤胞变为黄体，并能分泌被称为第二雌性激素的黄体酮(又称孕酮激素、孕激素)，具有控制妊娠、哺乳，进一步促进第二性征发育成熟的功能。

功能

(1)刺激女性外生殖器、阴道、子宫等附性器官的发育、成熟，并可促使阴道上皮细胞分化和角质化;增加上皮细胞内的糖原，及糖原分解，保持阴道酸性环境，以提高其抗菌能力。

(2)增强输卵管与子宫平滑肌收缩。

(3)与孕激素配合，保持正常月经周期。

(4)刺激并维持女性第二性征，如:使脂肪和毛发分布具女性特征，乳腺发达、产生乳晕、骨盆宽大等。

(5)具有保水保钠作用，使细胞外液增多;并可促进肌肉蛋白质的合成，加强钙盐沉着等。孕激素是由卵巢的黄体细胞分泌，以孕酮(黄体酮)为主。在肝脏中灭活成孕二醇后与葡萄糖醛酸结合经尿排出体外

Answer 2

黄豆,野生葛根核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，有刺激雌性激素合成的功能。 炒菜时使用葵花籽油最佳，因为葵花籽油中也富含亚麻酸。 大豆异黄酮具有植物雌激素活性，在结构上类似于体内产生的雌激素，当雌性激素不足时 可起到类雌激素效果， 而雌性激素过剩时又起到抗激素作用。 红薯含有类似雌性激素的物质,女性食用后能使皮肤白嫩细腻。 富含植物雌性激素的食品,这种天然化合物与人体内的雌性激素有着相似的功效,如豆腐、黑叶蔬菜、豌豆。 含植物雌激素的天然食物除大豆外，还有蜂王浆。大豆中主要含有大豆异黄酮，而蜂王浆中主要是含有10－烯癸酸。