Question

网上购买牛排可靠吗

Answer 1

任何偏离价值规律的商品，都有极大的猫腻，便宜的原因有三个：

第一，大多数中国消费者分不清牛排好坏；

第二，在中国勤俭持家的传统观念影响下，国人有便宜绝不买贵的（优点），淘宝又是比价利器！；

第三，前两个原因催生第三点，市场上产生大量的拼接牛排。

下面我们逐条分析：

1、在中国，能有效分辨好牛排的只有10%，也就是说10个人有9个人都分不清牛排好坏。什么？我们危言耸听了？请看大屏幕：
由上图可以看出，拼接牛排的购买人是原切牛排购买人的8.7倍，是不是差不多就是这个比例？当然，这9个人里可能有部分人明知是拼接牛排，还要去购买的，这种类似的细节我们不做讨论。

分辨不清楚拼接牛排不是因为蠢，而是很多人的生活经验区没有覆盖到这一区域，这就是他们的盲区。

再举个例子，我以前百度搜索菜谱，搜什么关键词我忘记了，排第一的就是一个拼接牛排，而且是知名菜谱网站的菜谱，表示有些在菜谱网站发菜谱的人不见得就是厨艺高手。
2、有便宜不买贵的，我们就是有这个群众基础，我想这一点不需要证明了吧。有人说，不要侮辱中国人！没有侮辱，这个不是缺点，是中国人几千年勤俭持家的传统。当然，我已经是年入百万的知乎er，自然不（ai）在（tan）其（pian）中（yi）。第三名唯一一个原切牛排是马云自家超市的，29.9一份200克，合150一公斤。

天哪，好便宜啊，注意，这是肩肉，不是西冷不是菲力不是肉眼，澳洲安格斯好肩肉按吨批发价45-48/kg。

3、好了，拼接牛排诞生了。拼接牛排并不是中国人发明的，但是却在中国发扬光大。

拼接牛排，合成牛排，胶水牛排这几个名字都是一个意思，意思是把碎肉用食品粘合剂粘到一起，形成一块整肉，但即使是拼接牛排，也有三六九等。

第一等：使用好的牛肉，然后混合粘肉胶，粘在一起。胶用好胶，肉用整块的便宜部位的牛肉，切碎重塑整形。

第二等：碎牛肉，便宜点的卡拉胶。

第三等：碎肉，肉品请自行想象。