Question

肯德基吮指原味鸡做法

Answer 1

肯德基吮指原味鸡做法

　　吮指原味鸡是肯德基最经典的产品，居家也能自己做吮指原味鸡，朋友家庭聚餐，自己做上一盘吮指原味鸡，一定大受欢迎，超好吃。让我们一起来看看吧，下面是我帮大家整理的肯德基吮指原味鸡做法，希望大家喜欢。

　　 食材

　　食谱热量：178.5(大卡)

　　主料

　　鸡腿肉2块

　　鸡胸肉2块

　　 方法/步骤

　　鸡腿肉和鸡胸肉洗干净，沥干水分。

　　放入盐和适量的胡椒粉，腌制鸡腿肉和鸡胸肉。在腌制前可以在鸡腿肉和鸡胸肉划上几道一字刀纹，方便腌制入味。

　　碗里加入适量的炸粉，加入适量的清水。

　　慢慢的.搅拌均匀，记住力度一定不能大，不然炸粉的劲道会受影响，搅拌到稠状就好，这就是炸粉浆。

　　将腌制好的鸡腿肉和鸡胸肉外面都要均匀的裹上一层薄薄的炸粉。

　　再放入搅拌好的炸粉浆里，让鸡腿肉和鸡胸肉都浸在浆液里。

　　油锅倒入稍微多点的油，烧到6成热，放入鸡腿肉和鸡胸肉，等到鸡肉外表皮全部变色了捞起沥干点油。

　　再烧热油，烧到8成热，再放入鸡腿肉和鸡胸肉，炸到熟了为止。炸2次，这样炸出的鸡肉颜色好看又脆又香。（我第一次的油温没掌握好，炸的外表皮有点焦色了）

　　撕开炸好的鸡胸肉，里面的肉质颜色和肯德基的允指原味鸡一样，吃起来的味道感觉更加美味，因为是自己做的关系吧。

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