Question

青花鱼是海鱼还是淡水鱼

Answer 1

青花鱼是海鱼。
青花鱼又称白腹鲭是鲭科、鲭属鱼类。分布于朝鲜半岛、日本、大西洋地中海沿岸，印度洋非洲南岸，太平洋西岸自菲律宾至俄罗斯远东海区，最北达北美阿拉斯加湾。在中国分布于黄海、东海及南海。
青花鱼的肉结实，味良好，可鲜销、腌制和制罐。精巢可制鱼精蛋白，胰腺可作提炼胰岛素的原料。脂肪酸中含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），是提制药用鱼油EPA和DHA的较好原料；鱼卵可制卵磷脂。脂肪多，可炼制人造白脱；肝富有维生素A，可制鱼肝油。