Question

晚餐怎么吃减肥又营养

Answer 1

营养晚餐的基本元素是：蛋白质+ 维生素、矿物质!

为了减肥而不吃食物会造成营养不良，我们可以舍弃一些高热量、对身体健康无益的食物，但是有些营养物质却是身体不可缺少的健康守护神，它们是——蛋白质和维生素、矿物质。

1、富含优质蛋白质的——鸡肉和虾

蛋白质是重要的营养素，能够形成肌肉、促进新陈代谢，同时也为机体提供热量。它的存在与生命的各种活动紧密联系。主要存在于肉类和鱼虾类中。可选择脂肪含量低的种类，白肉(家禽类)好于红肉(牛羊肉等)，海鲜优于家禽。

2、富含维生素、矿物质的——各种新鲜蔬菜

蔬菜中的维生素、矿物质，以及植物纤维含量远高于其他食物，非常有益身心。若想瘦身效果明显，可多选取植物纤维高、有助于消化的蔬菜。

减肥晚餐要注意：

1、烹饪方式是关键

选择用蒸、煮、烫、拌、炖等完全不加油的方式烹调，可避免摄取过多热量，但要注意不要加太多拌酱、香油等高热量调味料。

2、巧用水减脂

烹调时，多用水取代油来煮熟食物，炖煮时可多加水增加食物量和饱足感，这种烹饪法也可减少油脂的摄入。

3、要控制油量

若是炒菜，只要用少许油涂抹锅面即可，多用酱油或已刮去油脂的高汤替代油炒，一样美味哦!

4、微波炉可做低脂菜

喜欢吃热菜的话，也可以将食材放入微波炉中加热或稍加拌炒，但不要加油。

以上内容参考：

人民网-减肥晚餐吃什么?晚餐中的瘦身机密

Answer 2

　　对于有瘦身需求的人，推荐晚餐吃以粗粮豆类薯类为主的主食，加上大量蔬菜，还可以加少量豆制品或少油的鱼肉。 例如，吃加黑米小米燕麦红豆绿豆芸豆等煮成的八宝粥，配凉拌蔬菜、焯拌蔬菜或清炒蔬菜，或者吃少油的炖菜。肉和鱼可以少量吃一点，最好有时候能用豆制品和酸奶来替代鱼肉。如果晚上不吃主食只吃水果，无法保证营养平衡，建议在水果之外再加一杯酸奶，对于保证晚餐的质量、预防睡前饥饿都会很有帮助。

减肥晚餐可以这样吃

　　1、豆类

　　豆类能让你觉得更饱。最新研究显示，豆类更有助于去除腹部脂肪。秘密就在于可溶性膳食纤维。维克森林大学的学者指出，每天摄入10克可溶性纤维，内脏脂肪会在5年后减少3.7%。吃豆类易胀气的人，可以选择中午吃。

　　2、红辣椒

　　新鲜红辣椒中的辣椒素能加速新陈代谢，从而减少脂肪累积。专家建议，晚上吃红辣椒要适可而止，以免影响睡眠。

　　3、凉拌绿叶菜

　　多吃绿叶菜，尤其凉拌菜能让你少吃高热量食物。宾夕法尼亚州立大学的研究显示，每餐的第一道菜吃沙拉，能帮助你少吃12%的能量。

　　4、醋

　　亚利桑那州立大学营养系主任介绍，醋中的酸性物质能阻碍淀粉的消化，因此能减少每餐摄入的能量。每餐1勺醋，每天摄入的总能量能减少200—275千卡。

　　5、粗粮

　　粗粮有丰富的膳食纤维。如果害怕晚餐不好消化，喝一碗浓稠的八宝杂粮粥，减肥又营养。

Answer 3

首先想要有减肥效果，晚餐就要减少碳水的摄入。如果早餐午餐碳水摄入适量，那么晚餐可以选择摄入少量碳水，或者不吃。但是除了碳水，膳食纤维＋蛋白质是必不可少的，通俗来讲就是蔬菜＋肉。蔬菜类含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，促进新陈代谢，可选择菠菜，生菜，油菜等等，肉类可以提供丰富蛋白质，鸡胸肉，牛肉，虾，鱼肉都可以。

Answer 4

晚餐减肥又营养，轻轻松松吃出好身材
对于想要减肥的人来说，晚餐往往是一个比较棘手的问题。一方面，不吃晚餐可能会导致饥饿难耐，导致暴饮暴食；另一方面，吃得太多或吃得不对，又会增加卡路里摄入，阻碍减肥进程。晚餐究竟该如何吃才能既减肥又营养呢？
控制卡路里摄入，选择低热量食物
减肥的关键在于控制卡路里摄入。因此，晚餐时应选择卡路里较低的食物。如：蔬菜、水果、瘦肉、鱼虾、豆腐等。这些食物热量较低，饱腹感强，有利于减肥。
增加膳食纤维，促进饱腹感
膳食纤维是一种不能被人体消化的物质，它能增加食物体积，延长饱腹感，减少饥饿感。因此，晚餐时应多吃富含膳食纤维的食物。如：全谷物、蔬菜、水果、豆类等。
减少脂肪摄入，选择健康脂肪
脂肪热量较高，摄入过多会阻碍减肥。因此，晚餐时应减少脂肪摄入。但脂肪也不是完全不能摄取，可以选择一些健康脂肪，如橄榄油、牛油果、坚果等。这些脂肪能提供饱腹感，而且有利于健康。
适量摄入碳水化合物，避免精制碳水
碳水化合物是人体的主要能量来源，晚餐时适量摄入碳水化合物有助于提供能量，避免饥饿难耐。但应注意避免精制碳水化合物，如白米饭、白面包、糖果等。这些食物升糖指数高，会快速升高血糖，造成饥饿感。可以选择一些粗粮，如糙米、燕麦、全麦面包等，升糖指数较低，饱腹感更强。
注意烹饪方式，避免油炸煎炒
烹饪方式也会影响食物的热量和营养。晚餐时应尽量选择清淡的烹饪方式，如蒸、煮、炖、烤等。避免油炸、煎炒等高热量烹饪方式，这些方式会增加食物的热量。
晚餐时间不宜过晚，睡前不进食
晚餐时间不宜过晚，最好在睡前3-4小时吃完晚餐。太晚吃晚餐会增加肠胃负担，影响睡眠质量，而且容易导致脂肪堆积。睡前也不宜进食，以免增加热量摄入，阻碍减肥。
营养均衡，保证营养摄入
减肥期间也要保证营养均衡，晚餐应包含各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。这样才能保证身体健康，避免营养不良。
通过合理的饮食安排和健康的生活方式，减肥可以变得既轻松又营养。晚餐吃得健康得当，不仅能控制体重，还能为身体提供充足的营养，让健康和美丽双双实现。