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可乐鸡翅的做法教程

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可乐鸡翅的做法教程

可乐鸡翅的做法教程，说起美食，人们对于美食还是没有抵抗能力的，美食能让我们获得幸福感，而我们人类吃的食物种类有非常的多，而且我们的口味也是又很多的不同的，以下分享可乐鸡翅的做法教程。

可乐鸡翅的做法教程1

可乐鸡翅（超级成功案例）的做法

把鸡翅中洗净，两面都用刀切口，让鸡翅可以更好的入味，加入2勺料酒，1勺红烧酱油，腌制，腌制时长看个人，半小时至两小时均可

冷水中放入葱段，姜片，把腌制好的鸡翅倒入，一起煮，直至锅差不多全开，有很多的血沫出来，就把鸡翅捞出

捞出的鸡翅可以用温水冲洗，也可以不冲洗，我觉得影响不大，我做的时候没冲洗！捞出来直接下锅了

把焯鸡翅的水倒掉，锅洗干净，热锅，把锅里残留的水滴烧干，倒入一点点油（防止锅不太好的话，鸡翅会粘锅）把鸡翅倒入锅中，大火煎至双面焦黄

倒入1听可口可乐，1勺料酒，1勺红烧酱油，1勺海鲜酱油，1个八角，1小块桂皮，无需加水，翻匀后盖锅，转至小火炖

待汤汁收至差不多还有一碗的样子吧，尝下汤汁咸淡，加入适量的盐

要及时观察，因为可乐糖分较高，很容易糊锅，汤汁收的差不多就可以起锅了！

出锅，因为我不喜欢有汤汁，所以基本都收干了，鸡翅上一层可乐 ，并不是糊了，口感很棒！

小贴士

1.鸡翅可以用刀划口也可以用牙签多扎几个孔

2.可乐可以根据自己口味添加，整听会有点甜如果可乐半罐，可以在加少量的水

3.一定要腌制

4.焯水时放姜葱去腥，并且鸡翅同冷水一起

5.煎至金黄

5.可乐容易糊锅，要盯紧一点

6.不用担心汤汁没了，鸡翅是不是没熟，因为焯水的时候鸡翅就已经半熟了，再加上煎的过程已经差不多了

可乐鸡翅的做法教程2

【可乐鸡翅】的做法

8个鸡翅洗净，正反面都斜切2刀开口。

鸡翅中加4片姜的`姜丝、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少许盐，腌制20分钟后，入冷水锅中焯水，煮沸后捞出，擦干水分备用。

*一般肉类的都要先焯水去除血水，但可乐鸡翅要腌制更加适合先腌制后焯水，不然鸡翅不容易腌制入味。

热锅热油，下鸡翅煎至两面金黄，加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至鸡翅均匀上色。

倒入1罐可乐（330ml）煮沸，转中小火加盖焖10分钟后，开盖转大火收汁。

*收汁时需不停搅拌，避免糊掉，如果不喜欢太甜的口味，可加入适量盐来中和甜味。

留少许汤汁后关火盛出，撒上适量熟白芝麻。

可乐鸡翅完成！

可乐鸡翅的做法教程3

一学就会的超级简单的可乐鸡翅的做法

将鸡翅洗净，划花刀，放在一旁备用

将锅预热，放适量油，加入葱，姜，八角爆香，放鸡翅翻炒至金黄。

加入可乐，根据自己口味添加盐，放入生抽，老抽，白糖（喜欢甜的适量添加，不喜欢太甜的也可以不放，毕竟可乐本身就甜），转中火炖20分钟。

出锅之后上边撒一点葱花，有白芝麻也可以撒一些。

小贴士

注意做可乐鸡翅千万不要放水，一定要用纯可乐炖！白糖适量添加，或者不喜欢甜的可以不加，毕竟可乐本身就甜！二十分钟足够使鸡翅软烂，可以多加一些可乐！