一片全麦面包的重量大概在20克,含有热量50大卡左右,是一种低热量的食品。从营养学的角度来讲,全麦面包之中含有非常多的膳食纤维和维生素e。没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,比我们平常吃的去掉了麸皮的精细面粉颜色要深一些,口感也相对粗糙一些。
全麦面包是否可以放冰箱:
全麦面包不建议冷藏。全麦面包可以在常温下保存,也可以直接放入冷冻室,这样都不会太影响面包的口味。将全麦面包冷藏会在很大程度上影响面包的风味。
面包冷冻可以封锁住它本来的风味,想要吃的时候,可以拿出来加热,这样不会影响它本来的味道,如果将其放入冷藏室,那么可能会影响面包的风味,因为冷藏的时候会让面包的水分大量流失。