Question

豆浆比例是多少呢？

Answer 1

豆浆的配比主要就是1:1左右。

但是豆浆和水的比例最好就是豆浆更加浓一些，可以水少放一点，至少放上一半左右才会更好，如果是喜欢，可以多去了解尝试一下，而且我们在制作时候也要注意这些问题，因为制作的时候还要注意一下豆浆的一些口感。

在选购豆浆机时，可根据家庭豆浆机人口的多少选择不同容量豆浆机，假如您家是一两人，建议选择800－1000ml；假如您家是三四人，建议选择1000－1300ml；假如您家在4人以上，建议选择1200－1500ml的豆浆机。

豆浆小妙招：

用和室温温度等同的水浸泡，更有利于豆子的软化，水温过高，容易将豆子表皮的活性物质破坏；直接用凉水浸泡的话，时间要延长一些。浸泡8小时左右就可以。根据季节不同，夏季6—9小时，春秋季8—2小时，冬季11—16小时。

出现泡泡或者白沫是因为豆子中含有的皂甙，是一种活性成分，遇水后会溶出，如果没闻出异味，还是可以打豆浆的。夏天泡豆最好放入冰箱。