煲汤时应该先放盐还是后放盐?

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剑经业4D
2022-06-18 · TA获得超过5758个赞

知道大有可为答主

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应该后放盐.
因为：
1.先放盐会使得煮汤的料变得口感差.比如,排骨汤,先放盐会使得肉很老
2.因为汤一般都煮的时间很长,东西都很烂,后放盐,盐的味道同样可以入味
3.先放盐,使得汤咸的感觉特别突出,而鲜的感觉被掩盖了
4.后加盐,汤容易烂.
所以,一般我都是后加盐.

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