Question

吃大蒜对身体有什么好处

Answer 1

多吃大蒜有杀菌、缓解疲劳、保护心脑血管、预防血栓、减轻过敏反应等好处。
大蒜是常见的食材之一，富含蛋白质、大蒜素、维生素E、维生素C、钙、铁、硒及多种人体所需的氨基酸等营养元素。多吃大蒜的好处如下。
⑴杀菌：大蒜中的含硫化合物有较强的抗菌作用。
⑵缓解疲劳：大蒜素与维生素B₁结合可消除疲劳。
⑶预防血栓形成：大蒜中含有的精油有抑制血小板凝聚的作用。
大蒜的常见食用方法如下。
⑴生吃：将大蒜捣成蒜泥并放置15分钟左右，使蒜氨酸和蒜酶充分作用，有增强杀菌的效果。
⑵腌制蒜：抗氧化性强。
⑶发酵黑蒜：可增加B族维生素、氨基酸的含量。
肠胃功能不佳者每日生吃一瓣蒜为宜，肠胃功能佳者每日生吃三瓣蒜为宜。蒜应放在通风、干燥处保存，并尽量保持外皮完整。

Answer 2

(2)还有大 蒜大蒜是抗癌之王。我刚一说大蒜怎么吃，有人就说：那玩意得加温吃。你咋什么都加温？我告诉大家，大蒜加温等于零！山东人、东北人最爱吃，一瓣瓣地吃，还说吃大蒜不得癌，但没几天他先得癌症了。什么原因？现在世界上都知道怎么吃大蒜，只有我们不知道。
告诉大家，原来是必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。
我那天见人吃大蒜，他拿过一碗面，然后很快就把大蒜剥出来了，一瓣一瓣地吃，还不到5秒钟就吃进去了。连5秒钟都没有，这大蒜有什么用呀？一点也没有。如果不按我的方法，那是白吃了。