Question

吃荠菜有什么好处

Answer 1

荠菜是一种很常见的食材,把荠菜做成美食不仅很香,还具有治疗或缓解疾病的作用,比如吃荠菜、肾炎、高血压等疾病都有治疗的作用。

1、功能性主治

荠菜既是一种美味野菜,又具有较高的药用价值,全株入药,具有明目、清凉解热、利尿、治痢等功效。它的花和籽可止血,主要用于治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等疾病。

荠菜种子含油量为20%~30%,可用于制皂或油漆。荠菜耐寒,冬季易栽培,对供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。

2、止血作用

荠菜中含有荠菜酸(Bursicacid)具有止血作用。荠菜提取液(含草酸)静脉或肌内注射(每次2-3ml,隔2-4小时一次,每天最多15ml),对各种出血患者有明显的止血效果。对于血友病患者,可以增加对血块的抵抗力。

以荠菜煎剂给小鼠灌胃,小鼠出血时间(相当生药0.02g/10g体重)可使半以上的小鼠出血时间缩短,较多的小鼠(相当于用药0.06g/10克体重)可反延长大部分小鼠出血时间;用流浸膏给小鼠腹腔注射,可缩短出血时间。

用流浸膏挥发液静脉注射可缩短凝血时间。但是相反的报道出现了。荠菜生长于炎热气候及撒马尔汗干燥土壤条件下,制得10%浸液,大鼠皮下注射,使血凝时间明显延长,反而引起出血。

荠菜10%提取液0.1ml,不影响兔凝血。

3、与心脏、血管有关

荠菜醇提物用于犬、猫、兔、大鼠静脉注射,可引起一过性血压下降,此作用不被80μg/kg阿托品所拮抗。

心电图可使鼠、猫、免、狗一过性血压下降,也不能被阿托品拮抗,但能被Prone-thanol抑制;心电图无变化,对在位犬心和离休豚鼠心脏冠状血管有扩张作用。

同时也能抑制猫心上由哇巴因引起的纤颤。荠菜提取物静脉注射可以降压,但不能引起肾上腺素的改变。

荠菜煎剂或流浸膏挥发液,对麻醉犬有短暂的降压作用,如使用阿托品,可以对抗血压的下降。通过静脉注射射干燥荠菜浸液,能使犬的血压迅速下降到原来的40-50%。还可以使小鸡血压下降。

4、子宫的功能

荠菜具有类似麦角的作用。它的浸膏在动物的离体子宫和肠管上进行实验,都显示出明显的收缩。催产素的醇提物对子宫有一定的收缩作用。小鼠,大鼠离体子宫,全草的有效成分可收缩。

离体子宫(未孕)大鼠、兔在体子宫(已孕及未孕)、体子宫(未孕)均能加强其收缩。子宫造兔用相当生药0.08-0.8g/kg静脉注射,可见子宫收缩加强,肌紧张度和频率有所增加;煎剂灌胃(相当生药5.263g/kg)也是如此。

促子宫的有效成分,溶于水及含水的醇,在纯醇、石油醚、无水乙醚或无水氯仿中不溶或极难溶。荠菜提取物对未配种的豚鼠子宫也有很强的作用(鲜汁和干药一样)。

Answer 2

我是荠菜的忠实粉丝，尤其在08年--10年。那个时候有点肾炎，中医在我的汤剂里面使用了荠菜花，冬季经常食用荠菜，对隐血的治疗有很大帮助，故此写下这篇经验，送给需要的人们。
荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。

方法/步骤
荠菜每百克含水分85.1 克，蛋白质5.3 克，脂肪0.4 克，碳水化合物6克，钙420 毫克，磷73 毫克，铁6.3 毫克，胡萝卜素3.2 毫克，维生素B10.14毫克，尼克酸0.7 毫克，维生素C55 毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。

荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压。
在肾炎治疗保养的时候，VC可以预防感冒。而稳定略低的血压对肾病的治疗是很好的。

荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。利水的作用可以预防浮肿。

中医实践证明，其对痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等有一定疗效。
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荠菜属于粗纤维食物，可以润肠通便，在客观上肠道代谢废弃物，减少了肾脏代谢的压力。对肾病的治疗有帮助。

步骤阅读
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注意事项
荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。

荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食；
荠菜可以清热凉血，体质虚寒者不能食用荠菜。

Answer 3

荠菜，其性凉、味淡，入脾、胃、肝经，具有清热解毒的功效，可于除热、祛湿、消肿，对痈肿、目赤，有很好的治疗效果。润肠通便的功效可用于治疗大便干结。日常食用黑心菜，还可防治高血压、高血脂、抗过敏等。