Question

黄面怎么做好吃又简单

Answer 1

黄面的做法步骤如下：
原料：黄面条、黄瓜、胡萝卜、尖椒、鸡蛋、豆瓣酱、盐。
做法步骤：
第1步、黄面条(玉米面条)。
第2步、锅中坐水烧开，下黄面条煮熟。
第3步、煮好的面条捞出过凉水，煮面条的汤不要扔，留着有用。
第4步、尖椒、黄瓜、胡萝卜分别切丁。
第5步、先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟后盛出备用。
第6步、锅里重新注油，下葱花、胡萝卜炒香。
第7步、下黄瓜丁，翻炒一分钟左右。
第8步、加炒熟的鸡蛋。
第9步、加豆瓣酱，炒匀炒香。
第10步、加辣椒丁，炒匀。
第11步、加少许煮面条的汤，再加点盐，做好的卤要比平时做菜的咸度咸一些。
第12步、烧半分钟，至汤汁浓稠即可。
第13步、把煮好的黄面条捞到面碗里，加点煮面条的汤，再加适量卤。
第14步、拌匀后就可以吃了。