Question

蛋糕裱花用什么材料?

Answer 1

问题一：蛋糕裱花用的什么奶油？ 蛋糕店里现在用的大多是植物奶油，是合成的，稳定度高，甜矗高，容易打发，但是因为是合成的，所以不是很能被人体吸收，会有一定负面影响的，但是不常吃的话问题不大。自家用还是用动物奶油吧，但是很难打发，而且容易变稀

问题二：蛋糕裱花除了用奶油 还能用什么材料 巧克力啊，水果啊，果酱啊，糖霜，糖皮，饼干，朱古力，抹茶粉，布丁，坚果还有好多，看你的创意了

问题三：蛋糕裱花材料的做法，如何做蛋糕裱花材料，怎样做蛋糕 戚风蛋糕 1个
奶油 若干 食用色素 几滴
裱花蛋糕的做法
戚风蛋糕从中间分成两片
中间夹水果和奶油
看心情进行裱花～

问题四：烘焙专业和蛋糕裱花专业的区别是什么？哪个好？ 烘焙专业就是制作西式点心，内容应当包括：面包、蛋糕、清酥、混酥、泡芙、冷冻食品类、巧克力食品类等。
蛋糕裱花也就是制作裱花蛋糕，通过抹奶油或者其他的装饰材料对蛋糕进行深层次的加工，覆于蛋糕以美丽的外形，或更深层次的内涵。
我觉得这两个并不冲突，都可以学啊。互是烘焙上手快，裱花作精难。你自己根据自己的时间安排来选择先后，学嘛两个都最好学起来。

问题五：做生日蛋糕裱花用的奶油,应该买啥材料?怎么打发奶油 纯牛奶和黄油，打发奶油：牛奶+鸡蛋+黄油搅拌十分钟

问题六：生日蛋糕裱花的时候需要用到什么东西 需要的工具有 转台 锯齿刀 抹刀 婊花代 婊花嘴 花托 喷枪等 需要的用料 奶油 色香油 果酱 喷粉等

问题七：学习裱花怎么去练习！练习用什么原料练习！ 建议用价格底的白奶油，可以重复练习

问题八：做生日蛋糕的奶油用什么材料调成各种颜色 你买的鲜奶先用鲜奶机打成固体
你是要把整个蛋糕上得鲜奶都做成你想要的颜色吗
那就把打好的固体鲜奶挖出适量来放在一个小碗里
然后把1-2滴色素滴在小碗里的鲜奶上
然后用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素调和就行了
（就是用抹刀搅小碗里的奶油）
看到奶油颜色均匀了得的时候就行了
然后把奶油抹在蛋糕胚子上就OK啦
做动物或花就先把奶油装在裱花袋里
然后滴1-2滴色素进去
用两只手分别攥住裱花袋的两头
适力揉搓
如果揉搓过程中色弗不匀
就用手指按到色素集中的地方
往奶油颜色较淡的地方戳一戳
个人建议滴色素的时候千万不要滴太多
因为那东西吃多了不好
毕竟是色素
做花和动物用喷粉就好
喷粉应该在你买色素的地方也有卖的
喷粉也比色素好用
直接往成型的花朵上面喷均匀就可以
也比色素好吃
个人经验啦
祝你成功！ ^_^

问题九：做蛋糕必备的材料和工具有哪些？ 材料
【6寸戚风蛋糕坯】：鸡蛋3个，细砂糖42克，低筋面粉50克，植物油30克，水30克，盐0.6克
【装饰】：动物淡奶油200克，奶油用细砂糖20克，草莓适量
做法
1，低筋面粉过筛。
2，将植物油、蛋黄、水、盐，混合均匀。
3，再倒入过筛面粉混合。
4，蛋白分三次加入细砂糖打鼎有倒3角。
5，三分之一蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀。
6，再将翻拌好的面糊倒回蛋白中。
7，再次翻拌均匀。
8，倒入6寸活动模具中。
9，烤箱150度预热，下层烤35分钟。
【表面装饰】
1，淡奶油加入细砂糖打至有纹路。
2，将蛋糕坯放凉后，分成三份。
3，取一片蛋糕坯，抹上奶油，放入切片的草莓。
4，再放一片蛋糕坯，再抹上奶油，放入切片的草莓，最后一次也是如此操作，表面可以撒上糖粉。

问题十：蛋糕常用的裱花嘴最常用的有几种 最常用的就是梅花嘴，圆嘴。
还有扁嘴不过用途较少。

Answer 2

糕点界的神奇色彩，裱花的魅力离不开材料的加持。想要锦上添花，裱花材料的挑选尤为关键。
霜类，裱花界的百变精灵
霜类是裱花中最常见的材料，它的多变性令人惊叹。奶油霜，丝滑柔顺，适合制作精致的玫瑰和花边；意大利蛋白霜，轻盈蓬松，用来打造逼真的立体造型；瑞士蛋白霜，稳定性强，是制作马卡龙和泡芙的理想选择。
巧克力，裱花的点睛之笔
醇香浓郁的巧克力，赋予裱花作品深沉的格调。黑巧克力的深邃、牛奶巧克力的香甜，各自演绎着不同的美感。巧克力本身的可塑性极强，无论是绘制花纹还是制作立体装饰，都能挥洒自如。
糖膏，裱花的可塑魔法
糖膏的出现，让裱花艺术突破了传统的界限。它质地细腻，可塑性极佳，可以塑造出栩栩如生的人物、动物和其他立体造型。糖膏的色彩丰富，满足各种主题的需求，为糕点点缀上一抹生动。
果酱，裱花的酸甜滋味
酸甜可口的果酱，为裱花增添了一份清新的味道。*莓酱的鲜红欲滴、蓝莓酱的靛蓝深邃，在蛋糕上勾勒出自然的纹理。果酱的果肉颗粒，为裱花作品增添了一丝质朴的趣味。
鲜花和水果，自然界的点缀
鲜花和水果，作为裱花材料，不仅带来美妙的视觉享受，还赋予了蛋糕独特的风味。玫瑰花瓣的娇艳、*莓的玲珑，与糕点的香甜完美融合，打造出令人垂涎欲滴的艺术杰作。
其他材料，创意的无限可能
除了上述常见的材料，裱花还可以使用其他创意材料，如坚果碎、糖珠、金箔等。坚果碎的香脆口感，糖珠的闪耀光芒，金箔的奢华点缀，让裱花作品更具层次感和精致感。
裱花材料的选择，根据需求而定
裱花材料的选择没有绝对的标准，需要根据不同的需求而定。考虑蛋糕的主题、风格和口味，选择最合适的材料，才能充分发挥裱花的魅力，让糕点成为一件美轮美奂的艺术品。