Question

春笋要煮多久才可以熟

Answer 1

视情况而定。新鲜春笋需先焯水5分钟左右，焯水可去除春笋的涩味，使口感更加清香嫩爽，还能减少草酸的含量，再加上配料煮10~15分钟即可。而干春笋需提前浸泡4个小时左右，然后下锅煮30分钟左右才熟。

视情况而定。新鲜春笋需先焯水5分钟左右，焯水可去除春笋的涩味，使口感更加清香嫩爽，还能减少草酸的含量，再加上配料煮10~15分钟即可。而干春笋需提前浸泡4个小时左右，然后下锅煮30分钟左右才熟。