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葵花籽的营养价值和功效

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　　葵花籽大家都不是很陌生的吧，经常吃葵花籽的话可以有补脑益智的作用，补充丰富的营养物质，比如说维生素，矿物质，氨基酸等等，你只吃葵花籽的好处和功效吗，来看看关于葵花籽的营养价值和功效吧。

　　1、花籽富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P的含量也很高。葵花子种仁的蛋白质含量为30%，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比;各类糖的含量为12%。脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂，因为它含有的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55%;钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富，尤其是钾的含量较高,每100克含钾量达920毫克;还含有维生素A、B1、B2;每15克就含维生素E31毫克;最贵重的是葵花子中的油，种仁含油率为50%-55%，已成为仅次于大豆位居第二的油料作物。

　　2、花籽还富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力，对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。葵花籽的保健功效也是比较强大的呢，可以有提高记忆力的作用，而且还可以有预防高血压的作用，缓解神经衰弱有一定的效果和好处的哦。

　　葵花籽的营养价值和功效大家都知道了吧，平时的时候可以适当的食用。有丰富的营养物质，对于肠胃不好的人群来说是不错的调养方法，可以软化血管，预防心血管疾病的发生。可以养胃助消化，补血效果好，而且还可以有效的缓解神经衰弱，老少皆宜。