为什么有人不爱吃香菜？
为什么有人不爱吃香菜？
香菜 ，有一种特殊的气味，有人喜欢也有人不喜欢。
喜欢吃香菜的人对这种气味持无所谓的态度，他是知道这种味道的，只不过是大脑在分泌更多的物质暗示这种味道是他喜欢的；
不喜欢吃香菜的人，则非常讨厌，心里暗示居多，大脑传递给他的信息就是讨厌，忍受不了。
香菜那种独特的气味，主要是用来去腥，比如肉腥味、鱼香味，放入适当的香菜，是能够去除或者最大程度减少腥味的。比如前几天，我用羊排做了一锅胡萝卜烧羊肉，我是清楚的知道羊肉有很重的膻味，我也尽量去除的很到位，基本是没有的，但毕竟是羊肉，多少都会有，所以我放入了一些香菜，好在我的家人对于香菜没有那么讨厌，可吃可不吃，但是神奇的事情发生了，加入香菜后，估计也是心里的暗示在起作用，我觉得羊肉没有膻味了，只在意羊肉的鲜嫩和美味。
为什么有人不爱吃香菜？
我觉得有人喜欢吃香菜和有人不喜欢吃香菜，主要的原因就在于：
1、心里暗示的巨大作用，这种作用是自己都无法控制的，特别是当你不喜欢一件事情的时候；
2、从小的生活习惯和家庭环境，养成了对待食物喜好的固定模式，比如家中的父母不喜欢吃羊肉，在家庭环境的潜移默化影响下，他也就知道自己是不喜欢吃的，不会吃的。
3、体质和生理反应的问题，对于某些味道或者气味非常的敏感，有特殊气味的食物他是不会碰的，所以给不明所以的人产生他是不爱吃的感觉；
通过以上的分析，关于这个这答题，我们得不到一个关于有人不爱吃香菜的固定答案，但是我们更加清晰的认识到，我们对于 美食 ，众口难调，你觉得是美味，他偏偏就不喜欢，也就产生了这么一个现象，明明是好吃的美味，但是有些人就是不爱吃，有些人却喜欢的不得了，这就是我们的真实生活，看是一切皆有规律，但一切又在界限之外，这是意识在起决定作用。
《坛经》中不是有段这样的故事：风吹旗幡飘动，有一僧人说：“是风动”，另一僧人说：“幡动”，慧能大师则说：“风也没动，幡也没动，是仁者心动”。
香菜是很奇妙的调料，有着很特殊的香气，但是不同于其他有特殊味道的食材，不爱吃香菜的人群还是挺复杂的，我所接触到的大概就有三种原因。
【单纯就是不喜欢这个味道】
香菜的气味在喜欢的人感官里是很清新的，但是其实也不能否认香菜的味道有些霸道，覆盖性比较强，所以可能有人觉得加了香菜之后就会失去食物的层次，变得好像只有浓重的香菜味，所以就不喜欢吃香菜了。
【基因决定】
这个不是胡闹的哦，有部分不爱吃香菜的人是因为基因与众不同。他们的11号染色体上有一个名字叫OR6A2的基因，这个基因会让人对香菜里的醛类化合物特别敏感，所以一般人觉得比较香的香菜味，在他们闻起来就是一种金属味、臭味之类的不好的味道。
【心理暗示之类的】
我有一个朋友就是如此，他以前不吃香菜，是因为他母亲不吃香菜，所以从小他的概念里香菜就是不好吃的。可是后来自己出来独立工作、生活，有时候跟我们一起出去吃饭，尝试了几回之后，觉得香菜其实也挺好吃的。
所以吃不吃香菜这个事情吧，没什么可纠结的，也不是什么矫情之类的事情，每个人的口味、习惯都不同，互相尊重就好了。
湘菜大家都知道，但其实香菜最早是出现在欧洲地中海一带，后来才传入我国。但是现在我国已经有很多地方都在种植这个菜。香菜有一种特殊的味道，但是它的营养价值却非常的高。经常吃香菜的话，能够健胃消食，驱寒去毒。而且还能够软化血管，而且还能够起到提神的作用。因为香菜含有丰富的维生素b1以及维生素c，钙铁磷等。
虽然香菜的营养价值非常高，但是很多人就是不爱吃，连闻这个味道都不能。这是很多人不爱吃香菜的主要原因。其实不爱吃一样东西，并不是说我们身体不需要它，绝大多数的情况是因为心理上不喜欢这个东西，所以说就有一种排斥或者是讨厌的感觉。比如说很多人不喜欢吃羊肉串一样，受不了羊肉的膻气。香菜也一样，因为很多人觉得这个味道太特别。
其实很多不太吃香菜的人，绝大多数是有一定年纪的人。他们之前吃了太多的香菜，有点吃够了的感觉。也就是说把这个东西吃过量了，所以再想起来就觉得特别的反胃。现在的年轻人绝大多数都是爱吃。再一个就是现在在外面吃饭，无论是热菜还是凉菜，都有香菜。所以说现在的人一般来说对香菜不是太挑剔。
爱不爱吃香菜其实只是一个生活习惯而已，并不代表什么。有很多家庭里面，有的成员喜欢吃香菜，有的成员不喜欢吃。那在做菜的时候分开就可以了。如果说能闻惯这个味道的话，每周吃点香菜对身体还是不错的。香菜可以热炒，也可以凉拌，也可以做汤，它的使用方面还是非常的广泛的。
因为香菜的味恶！有的人不喜欢闻那种味道，所以就不吃啦
