Question

猪肉不能与这四种食物同吃

Answer 1

　　说起猪肉，这是大家熟悉不能再熟悉的食物，它四在日常生活中补充脂肪等营养成分最为主要途径，它的成分内含有对身体有益的蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、矿物质以及多种微量元素，多数人认为它可以补充人体所需的多种营养，但实际上猪肉在食用上仍有很多的禁忌问题需要我们注意。

　　 猪肉4忌：

　　 忌牛肉

　　猪肉和牛肉不能同吃的说法已经很久了，这是因为从谁的药性来说，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则是气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功，因此当牛肉猪肉同吃的时候会因为一冷一热，出现性味有所抵触，故不宜同食。

　　 忌羊肝

　　中医表示，猪肉和羊肝一起食用会出现心闷的情况，这是因为羊肝气味寒苦，有补肝、明目、治肝风虚热的功效，而猪肉则是湿热，滋腻。因此从食物的药性上来说是不能同吃的，同时因为羊肉有膻气，与猪肉同吃会产生怪味。

　　 忌大豆

　　豆中的植物酸很高，其中60%——80%的磷是以植酸形式存在的，这两种食物同吃的情况下会产生化合物，会影响二者的可利用性，降低利用效率，因此当豆类与瘦肉 、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。

　　 忌香菜

　　香菜又叫芫荽，具有去腥味的作用，但是不能与猪肉同吃，因为香菜具有辛温，耗气伤神。因此一个耗气的食物，一个没有补效的食物搭配在一起只会损害身体。

　　上述介绍给大家的时候都是我们生活中很常见，但又不能与猪肉同吃的食物，建议大家平时要多多注意，因为这四种食物是不能与猪肉同吃的哦，会影响猪肉的成分，严重会损害身体健康。最后，提醒大家在食用猪肉的时候不宜用热水浸洗猪肉同时猪肉不宜过度烹饪，因为会造成营养流失以及致癌物质。