Question

土豆怎么放不发芽

Answer 1

土豆放（不发芽）方法如下：

1.准备熟透的苹果、香蕉或者猕猴桃，放在土豆中间，原理就是熟透的苹果能散发出乙烯气体，这些乙烯气体可以抑制住土豆发芽变绿。把袋子系紧排出里面的空气，缠上几圈，前提是一定要把土豆挑选一遍，表皮不能有破的烂的坏的，保证土豆都是优质的才能这样保存。

2.把每个土豆都包上保鲜膜，但是土豆表面不能有水，不能洗。一定要保持干燥，排出空气，不与外面的空气接触，找黑色塑料袋避光保存即可。

3.准备一个纸箱，再找一个不用的旧报纸铺在最下面，然后往里面撒入小苏打，可以充当干燥剂，让土豆和小苏打充分的接触。不要让土豆的表皮互相发生碰撞摩擦。

好的土豆表皮是干净的，并且没有虫蛀的情况出现，摸起来十分的光滑，这样的土豆皮比较薄，水分含量高，吃起来也比较爽脆。而表皮有褶皱的土豆，可能存放的时间比较久，水分流失的比较多，这样的土豆口感会差一些。

一般来说好的土豆颜色都是淡黄色的，颜色比较浅，这样的土豆制作出来的菜肴会更香，吃起来也更加的爽口。如果土豆已经开始发青，说明放置的时间比较久，营养和水分都流失了，吃起来口感比较差。