Question

奶豆腐的做法家常

Answer 1

奶豆腐做法如下：

主料：杏仁（大）50克、清水200克、牛奶250克。

辅料：鱼胶粉20克、糖桂花2勺、蜂蜜2勺、冰糖30克、凉白开水5勺。

1、原料都准备好，杏仁打成粉。

2、鱼胶粉泡在牛奶里，备用。

3、杏仁加200克清水倒入料理机。

4、打磨成杏仁浆。

5、把杏仁浆倒入奶锅。

6、加入冰糖。

7、煮至沸腾。

8、倒入泡好的鱼胶粉和牛奶，搅拌至鱼胶粉化开即可。

9、倒入模具前过下筛。

10、捞去浮沫，静置三个小时。

11、已经固定成型了。

12、把杏仁奶豆腐从模具里倒出来。

13、切成小方块。

14、倒入小碗内。

15、另取一小碗，放入糖桂花。

16、放入蜂蜜。

17、再加入少许凉白开。

18、淋到杏仁奶豆腐上即可。