地瓜面粉怎么做好吃
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问题一:红薯面怎么做好吃 这种做法做出来的东东我也不知道叫啥名,有点像面条之类的,不过很好吃。
做法:
1.将红薯面加水和成糊状(比较稀),打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
2.把锅烧热,倒入油,让大部分锅都沾上油,将面糊倒入锅里,像做薄饼一样均匀把面糊铺开,一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后,把饼放到砧板上切成宽条备用。
3.在煎启正完饼的锅里倒适量的水,烧开,把刚刚切完的宽面条放入开水中,再放入盐、味精、胡椒粉、葱花,等水再次煮开就可以起锅吃了。
个人认为步骤三中的四种调料是必须的,少了一样都不是很好吃。你也可禅岩以根据自己的口味调配。还有,做完要赶紧吃,红薯面很吸水,放多一会儿汤就没了。这个做法还算简单,希望对你有帮助。
问题二:红薯跟面粉怎么做好吃 可以将红薯煮熟将面粉和红薯合成一起做成饼口感非常好
问题三:红薯面粉怎么吃 红薯发糕 取红薯粉1000克,面粉300克,白糖300克,苏打8克及适量温开水调拌均匀,发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时,在其表面适当涂抹香油,撒上青红丝、芝麻,切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等,则成为花色发糕,或红枣发糕,其色好看,松软可口。
红薯葱饼 将红薯洗净蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀,成手掌大小圆饼,放进平底锅,用油烙熟即成。该饼色泽金黄,葱香扑鼻,口感甜美。
红薯烧饼 用发酵好的红薯面团,撒上少许油,做成饼状,面上刷上饴糖水,沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。
红薯丁汤 红薯适量洗净,去粗皮切成小丁块,锅热淋入植物油稍炒,倾入丁块爆炒后,加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油,撒上葱花、淋上麻油即可。
油炸薯条 将红薯洗净,去皮放入清水浸泡1-2分钟,接着切成小薯条,再入沸水内烫1分钟,沥干后在油锅内炸1分钟左右,待薯条浸足炸透,捞起沥干,冷却至室温后迅即送冰箱冷冻,经冷冻处理便得到速冻油炸薯条,脆嫩爽口,清香黼闰。
红薯鸡蛋饭 大米、红薯250克、鸡蛋4只,素盐、素油各适量。先将大米一起放入锅内,加入适量的水烧沸后改用文火焖熟,再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐,倒入热油锅内翻炒成块,后将焖好的红薯米饭拌均匀,即可食用
问题四:地瓜面粉和黄豆面粉怎么做面条好吃 主料
地瓜面粉125ml(半杯) 面筋粉50ml
地瓜面面条的做法步骤
1. 用清水一点点和成小块、再和团,并反复揉匀。醒半小时以上,擀成面片折叠切条即可。用压面机会省力些。
2. 开水锅下面条,开锅稍煮即可。这种新鲜面条不要久煮,所谓开锅无生面。
3. 用喜欢的汤头和菜料浇上即可。我用的是味噌、豆酱、生抽、雪菜黄豆和萝卜干儿。
问题五:红薯全粉怎么吃 红薯淀粉炒着不好吃!
下面几种做法,既简单,又好吃。
最常见的是做小圆子,炒着吃。别具风味。
粉先用冷水泡着,鲶鱼煎好放水煮,水开后放点豆腐搞小块,然后放刚才泡好的粉下去调味,浓稠后放葱花,这又是一种做法!
随便去弄点玉米叶子,把红薯粉加水拌匀,,放在玉米叶子上,放在锅里蒸熟,原汁原味,不想放油的就可以这样吃。
也可以粉泡好,用高汤煮开把泡好的粉放悄袭悔进去,放猪红碎,萝卜干碎,葱花胡椒粉,吃辣椒的也可以放点辣椒粉!浓稠后就可以吃了。冬天好吃!
做红薯粉鸡蛋饼吃,比面粉鸡蛋饼要好吃得多。
问题六:红薯丝 面粉怎么炸好吃 主料:红薯250g
辅料:油适量 面粉适量
步骤
1.红薯一个 去皮洗净
2.红薯切条,找个稍微大点的容器,搅面糊,需要稍稠一些,等下给红薯挂糊,好让红薯直接粘在一起
3.把红薯条放在面糊里,搅拌均匀,使得每一个都有面糊
4.锅里热油,夹一块块红薯进锅炸,炸到金黄色就可以了
5.出锅就是这个样子。
问题七:红薯磨粉怎么做好吃法 凉拌红薯粉条的做法
1.锅内放入适量清水,大火烧开,下入红薯粉条,盖上锅盖,转中火煮约10分钟
2.用筷子夹起一两条红薯粉,轻轻可将其夹断,说明已经完全没有硬心了,这时用漏勺将其捞出;如果发现红薯粉仍难以夹断有硬心,那么要再煮几分钟至完全煮透
3.捞出的红薯粉条用清水冲洗几遍,然后放入冷开水中浸泡至完全变凉
4.用漏勺将过凉的红薯粉条捞出,沥干水分
5.将生姜、大蒜切成末,放入碗中
6.加入生抽、陈醋、白糖、盐、味精、芝麻油、辣椒油(做法请点击:这里)、高汤,拌匀成调味汁
7.洋葱切丝,放入沸水中焯烫约十几秒后捞出过凉
8.将沥干的红薯粉条放入步骤6调好的调味汁中,放上步骤7处理好的洋葱丝,撒上油炸花生米,拌匀即可食用
问题八:地瓜粉怎么做好吃 美食无处不在,但要找一道地地道道的土家味的美食就不那么容易了。而我可以帮你,帮你在家亲手做一道美味的土家小吃。
食材食谱热量:144(大卡)
主料
地瓜粉 适量
鸡蛋 2个或3个
方法/步骤
先拿一个大的容器 ,然后往里面加入适量的地瓜粉,一边倒水一边搅拌。注意加的水和粉,不能水太多也不能太少(千万不能太稀薄)。搅拌好再往里面打入鸡蛋 ,继续搅拌。最后放入适量的盐 味精 油(油不用太多 是为了防止粘锅),接着搅拌。然后静置30分钟。
30分钟后,搅拌片刻。打开煤气灶,把刚刚搅拌好的地瓜水倒入锅子(不用很多)。然后把锅子拿起了转,让地瓜粉附着在锅子四周,变成圆形。
等锅子里的水都凝固了,变成一张圆圆的地瓜皮,就可以把它拿出来了。(要小心 不能撕破)
放在一边,凉了后。把它折起来,折成长长的。然后用刀切它的侧面,一条条的切出来。
5 按上方法多做几张,然后切好就OK了。最后就可以像煮面条一样煮,加入一些自己喜欢吃的。
END
注意事项
火候不能太大,否则会烧焦
水和地瓜粉搅拌后看去不能太稀也不能太糊要适当
问题九:宽的红薯粉怎么做好吃 1.准备好材料。
2.先将所有材料切好备用。姜切末,蒜切碎,洋葱,西芹,青椒切丁。
3.锅中先放清水烧开。
4.将红薯粉条倒入烧开的水中煮,煮到用手掐能掐断即可,不过太过。
5.捞出控水备用。
6.另起炒锅,炒锅中放油烧。
7.油热倒入姜末爆香。
8.其他材料倒入锅中翻炒,加少许盐(第一次加盐)。
9.待其它菜炒五六分熟倒入红薯粉条翻炒,炒的过程要不停,可一手用一双筷子,一手用锅铲那样夹起来翻炒,这样不会粘锅,干了可加少许清水,不可加太多,不然会粘锅的,如果有肉汤更好。
10.加五香粉,盐(第二次加盐),老抽翻炒。
11.盛入碗中即可。
做法:
1.将红薯面加水和成糊状(比较稀),打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
2.把锅烧热,倒入油,让大部分锅都沾上油,将面糊倒入锅里,像做薄饼一样均匀把面糊铺开,一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后,把饼放到砧板上切成宽条备用。
3.在煎启正完饼的锅里倒适量的水,烧开,把刚刚切完的宽面条放入开水中,再放入盐、味精、胡椒粉、葱花,等水再次煮开就可以起锅吃了。
个人认为步骤三中的四种调料是必须的,少了一样都不是很好吃。你也可禅岩以根据自己的口味调配。还有,做完要赶紧吃,红薯面很吸水,放多一会儿汤就没了。这个做法还算简单,希望对你有帮助。
问题二:红薯跟面粉怎么做好吃 可以将红薯煮熟将面粉和红薯合成一起做成饼口感非常好
问题三:红薯面粉怎么吃 红薯发糕 取红薯粉1000克,面粉300克,白糖300克,苏打8克及适量温开水调拌均匀,发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时,在其表面适当涂抹香油,撒上青红丝、芝麻,切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等,则成为花色发糕,或红枣发糕,其色好看,松软可口。
红薯葱饼 将红薯洗净蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀,成手掌大小圆饼,放进平底锅,用油烙熟即成。该饼色泽金黄,葱香扑鼻,口感甜美。
红薯烧饼 用发酵好的红薯面团,撒上少许油,做成饼状,面上刷上饴糖水,沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。
红薯丁汤 红薯适量洗净,去粗皮切成小丁块,锅热淋入植物油稍炒,倾入丁块爆炒后,加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油,撒上葱花、淋上麻油即可。
油炸薯条 将红薯洗净,去皮放入清水浸泡1-2分钟,接着切成小薯条,再入沸水内烫1分钟,沥干后在油锅内炸1分钟左右,待薯条浸足炸透,捞起沥干,冷却至室温后迅即送冰箱冷冻,经冷冻处理便得到速冻油炸薯条,脆嫩爽口,清香黼闰。
红薯鸡蛋饭 大米、红薯250克、鸡蛋4只,素盐、素油各适量。先将大米一起放入锅内,加入适量的水烧沸后改用文火焖熟,再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐,倒入热油锅内翻炒成块,后将焖好的红薯米饭拌均匀,即可食用
问题四:地瓜面粉和黄豆面粉怎么做面条好吃 主料
地瓜面粉125ml(半杯) 面筋粉50ml
地瓜面面条的做法步骤
1. 用清水一点点和成小块、再和团,并反复揉匀。醒半小时以上,擀成面片折叠切条即可。用压面机会省力些。
2. 开水锅下面条,开锅稍煮即可。这种新鲜面条不要久煮,所谓开锅无生面。
3. 用喜欢的汤头和菜料浇上即可。我用的是味噌、豆酱、生抽、雪菜黄豆和萝卜干儿。
问题五:红薯全粉怎么吃 红薯淀粉炒着不好吃!
下面几种做法,既简单,又好吃。
最常见的是做小圆子,炒着吃。别具风味。
粉先用冷水泡着,鲶鱼煎好放水煮,水开后放点豆腐搞小块,然后放刚才泡好的粉下去调味,浓稠后放葱花,这又是一种做法!
随便去弄点玉米叶子,把红薯粉加水拌匀,,放在玉米叶子上,放在锅里蒸熟,原汁原味,不想放油的就可以这样吃。
也可以粉泡好,用高汤煮开把泡好的粉放悄袭悔进去,放猪红碎,萝卜干碎,葱花胡椒粉,吃辣椒的也可以放点辣椒粉!浓稠后就可以吃了。冬天好吃!
做红薯粉鸡蛋饼吃,比面粉鸡蛋饼要好吃得多。
问题六:红薯丝 面粉怎么炸好吃 主料:红薯250g
辅料:油适量 面粉适量
步骤
1.红薯一个 去皮洗净
2.红薯切条,找个稍微大点的容器,搅面糊,需要稍稠一些,等下给红薯挂糊,好让红薯直接粘在一起
3.把红薯条放在面糊里,搅拌均匀,使得每一个都有面糊
4.锅里热油,夹一块块红薯进锅炸,炸到金黄色就可以了
5.出锅就是这个样子。
问题七:红薯磨粉怎么做好吃法 凉拌红薯粉条的做法
1.锅内放入适量清水,大火烧开,下入红薯粉条,盖上锅盖,转中火煮约10分钟
2.用筷子夹起一两条红薯粉,轻轻可将其夹断,说明已经完全没有硬心了,这时用漏勺将其捞出;如果发现红薯粉仍难以夹断有硬心,那么要再煮几分钟至完全煮透
3.捞出的红薯粉条用清水冲洗几遍,然后放入冷开水中浸泡至完全变凉
4.用漏勺将过凉的红薯粉条捞出,沥干水分
5.将生姜、大蒜切成末,放入碗中
6.加入生抽、陈醋、白糖、盐、味精、芝麻油、辣椒油(做法请点击:这里)、高汤,拌匀成调味汁
7.洋葱切丝,放入沸水中焯烫约十几秒后捞出过凉
8.将沥干的红薯粉条放入步骤6调好的调味汁中,放上步骤7处理好的洋葱丝,撒上油炸花生米,拌匀即可食用
问题八:地瓜粉怎么做好吃 美食无处不在,但要找一道地地道道的土家味的美食就不那么容易了。而我可以帮你,帮你在家亲手做一道美味的土家小吃。
食材食谱热量:144(大卡)
主料
地瓜粉 适量
鸡蛋 2个或3个
方法/步骤
先拿一个大的容器 ,然后往里面加入适量的地瓜粉,一边倒水一边搅拌。注意加的水和粉,不能水太多也不能太少(千万不能太稀薄)。搅拌好再往里面打入鸡蛋 ,继续搅拌。最后放入适量的盐 味精 油(油不用太多 是为了防止粘锅),接着搅拌。然后静置30分钟。
30分钟后,搅拌片刻。打开煤气灶,把刚刚搅拌好的地瓜水倒入锅子(不用很多)。然后把锅子拿起了转,让地瓜粉附着在锅子四周,变成圆形。
等锅子里的水都凝固了,变成一张圆圆的地瓜皮,就可以把它拿出来了。(要小心 不能撕破)
放在一边,凉了后。把它折起来,折成长长的。然后用刀切它的侧面,一条条的切出来。
5 按上方法多做几张,然后切好就OK了。最后就可以像煮面条一样煮,加入一些自己喜欢吃的。
END
注意事项
火候不能太大,否则会烧焦
水和地瓜粉搅拌后看去不能太稀也不能太糊要适当
问题九:宽的红薯粉怎么做好吃 1.准备好材料。
2.先将所有材料切好备用。姜切末,蒜切碎,洋葱,西芹,青椒切丁。
3.锅中先放清水烧开。
4.将红薯粉条倒入烧开的水中煮,煮到用手掐能掐断即可,不过太过。
5.捞出控水备用。
6.另起炒锅,炒锅中放油烧。
7.油热倒入姜末爆香。
8.其他材料倒入锅中翻炒,加少许盐(第一次加盐)。
9.待其它菜炒五六分熟倒入红薯粉条翻炒,炒的过程要不停,可一手用一双筷子,一手用锅铲那样夹起来翻炒,这样不会粘锅,干了可加少许清水,不可加太多,不然会粘锅的,如果有肉汤更好。
10.加五香粉,盐(第二次加盐),老抽翻炒。
11.盛入碗中即可。
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