宫保鸡丁怎样炒才好吃

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小羊爱生活Mz
2022-11-02 · 超过65用户采纳过TA的回答
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宫保鸡丁好吃的做法如下:

用料:鸡腿2个、花生80克(一把)、胡萝卜1根、黄瓜1根。

步骤:

1、准备好所需要的食材。

2、鸡腿剔除骨头后,切小块。

3、鸡肉中放入适量黑胡椒粉。

4、加一勺生抽,一勺料酒。

5、一勺蚝油,一勺淀粉。

6、混合均匀后,腌制二十分钟入味。

7、胡萝卜,黄瓜切丁。

8、生姜切片备用。

9、调酱汁,生抽两勺,老抽一勺。

10、白醋一勺,白糖一勺。

11、食盐4克,淀粉一勺。

12、半碗水,调开备用。

13、热锅凉油,下入腌制好的鸡丁,炒熟盛出。

14、花生米小火炒熟备用。

15、锅中加少许底油,下入适量郫县豆瓣酱,炒出红油,下姜片。

16、下胡萝卜丁翻炒成熟。

17、放入黄瓜丁。

18、熟花生,鸡丁翻炒。

19、最后倒入之前调好的酱汁,炒到浓稠出锅即可。

20、成品图01。

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