紫砂壶怎么选
一、看材质
不同材质的紫砂壶有着不同的适茶性能,选壶之前应先辨别材质种类。正所谓“无泥不壶”,泥料作为紫砂壶的基本构成要素,它关乎到壶的整体品质和后期的泡养效果,买壶、玩壶都要首看泥料,所谓优质泥料有着“色不艳、质不腻”的特点。
化工壶:人工添加化工原料,如:氧化猛、氧化铅、等各种有害物质,造出的壶,价格极便宜。
调配壶:原矿泥调配砂土,对人没有危害。但成品壶没有什么收藏价值。低端假冒的紫砂壶,非但不能养生保健,反而危害身体健康,这入口的东西,要选择天然的紫砂壶,身体健康无价!
二、看做工
若紫砂壶制作工艺粗糙,有时会直接影响使用功能,做工是否精细可体现在多个方面。
(1)细节处理:从做工角度主要体现在,壶把、壶盖与壶钮、壶嘴这几个维度和壶内壁的处理上。
(2)出水流畅:出水流畅与否,有时会直接影响茶汤的质量。如泡功夫茶类,要求茶汤倾出时很快速,出水不流畅则会影响茶味。
(3)提捏舒适:紫砂壶壶钮拿捏方便,壶把提握顺手,重心便于掌握,这样使用时会比较方便、舒适。
三、看壶型
可以根据茶叶冲泡时的伸展程度以及浸润状况来选择壶形。
(1)圆形壶适用于大部分茶叶。因为圆形的器壁可任由水在壶里顺流而转,水与茶叶紧密结合,有利于发茶。
(2)高形壶适宜沏泡红茶类和一些比较细碎的茶叶。因红茶类在焙制过程中是经过全发酵的加工工艺,经高形壶深闷后更觉得香浓蕴藉。
(3)扁形壶则适合沏泡绿茶类及一些大叶茶。因绿茶类在焙制加工时未经发酵,叶绿素没有被破坏,沏泡时不宜深闷,故扁形壶泡绿茶,倾出是澄碧新鲜,色、香、味兼顾。
相关注意事项
选壶前,先要知道自己买壶的目的,买壶做什么用的,是送人还是自用,是为了珍藏,为了把玩或者装饰,还是只是买来为了喝茶,不同用途有不同的选壶方式。
1.送人
(1)送什么人(领导还是亲朋) (2)喝茶的品类 (3)平时几人喝茶(根据人数来确定容量)
2.自用
(1)准备泡什么茶 (2)平时几人用 (3)喜欢什么泥料什么器型 (4)心理价位多少 (5)只需实用,还是买来收藏
3.珍藏
从珍藏的角度讲,无论是现在还是以后,要买精品壶和职称高的壶,以后也会更容易出手。以上这些想明白了,才能真正选到适合自己的紫砂壶。
以上内容参考:百度百科-紫砂壶