Question

牛肉丸子怎么做

Answer 1

牛肉中加入胡椒粉、姜粉、淀粉、香油、蛋清、盐、生抽、料酒，顺一个方向搅拌至上劲。搓成丸子，摆盘备用。水未开下入牛肉丸，煮八分钟。下油菜煮一分钟，捞出装盘即可食用。

食材：牛肉150g、蛋清一个、淀粉一勺、生抽两勺、料酒一勺、盐适量、胡椒粉适量、姜粉适量、油菜一颗、香油一勺、水适量。

1、牛肉剁碎备用。

2、牛肉中加入胡椒粉、姜粉、淀粉、香油、蛋清、盐、生抽、料酒。

3、顺一个方向搅拌至上劲。

4、搓成丸子，摆盘备用。

5、水未开下入牛肉丸，煮八分钟。

6、下油菜煮一分钟，捞出装盘即可食用。