清蒸肉饼正确做法

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2022-11-02 · 专注研究生活中的小妙招
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清蒸肉饼的正确做法如下:

主料:猪肉馅半斤。

辅料:浓汤宝半粒、淀粉(10克)2茶匙、油少许。

1、将事先准备好的肉糜放入一个容器中。

2、将浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中混合,充分搅拌均匀至浓汤宝没有大的颗粒。

3、另取一个盘子,将少量油覆盖在盘底,预防肉糜在蒸制时粘连,然后将肉糜放入盘中。

4、然后再将搅拌好的肉糜在盘中铺好,压平并中间掏空一个孔。

5、锅中烧开水煮沸后,放入锅中。

6、隔水蒸12—15分钟后取出。浓汤宝在蒸制后化开,让肉饼更加入味且鲜美多汁。

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