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水果汁还有营养吗

Answer 1

水果汁还有营养吗

　　你知道水果汁还有营养吗？对于这些喝果汁的人，你觉得是卖的好喝，还是自己用新鲜水果榨的好喝，自己用新鲜水果榨汁的有营养吗？下面一起来看看水果汁还有营养吗？希望能帮到大加，欢迎阅读，谢谢。

　　水果汁还有营养吗1

　　人们喝果汁大多是因为觉得有营养，而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果，喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C)，特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代饮用水。

　　但果汁也不能完全代替水果。

　　老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。

　　成年人如果不能保证合理膳食，通过喝果汁适量补充一些营养，也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水，有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加，保证了身体对水分的需要，的确也是一件好事。

　　果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有相当的优势。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。

　　需要提醒大家的是：果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。

　　首先，果汁里基本不含水果中的纤维素；

　　第二，捣碎和压榨的过程使水果中的.某些易氧化的维生素被破坏掉了；

　　第三，水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响；

　　第四，在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等；

　　第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是营养学上最好的选择。

　　水果汁还有营养吗2

　　 1、水果营养不流失

　　和果汁比起来，水果的营养会更全面些。水果因为没有完全榨碎，里面的营养不会在短时间内挥发和流失。

　　 2、榨成果汁营养流失

　　榨成果汁的水果，看起来营养成分都集中在一起了，实际是会水果的营养流失的更快。除非是现榨完，马上喝掉。 果汁的糖分集中一起

　　而且同一个水果，榨成汁和没有榨成的汁它的糖分也是不一样的。榨成汁的水果糖分都浓稠在一起了，喝起来会更甜，但是糖分多了并不好。

　　 3、果汁很容易喝过量

　　水果是对人有好处，但不是吃的越多就越好。每天需要吃水果，却也需要适量的吃。如果是榨成果汁，就很容易不小心喝超过量了。

　　 4、单吃水果可以控制量

　　单吃一个水果，就会觉得苹果分量很多。比如像我一个苹果总是很难吃完，这样就能把控，不会让水果过量。

　　 5、榨果汁也会更麻烦

　　而且榨果汁是件麻烦的事情，比如要先清洁果汁机，待榨好果汁后，还要清洁果汁机，清洁果汁是件麻烦的事，还不如把水果直接吃掉。