Question

糯米怎么做比较好吃？

Answer 1

需要提前用水浸泡，下面介绍做法：

准备材料：糯米300g、白糖适量、盐适量、料酒少许、酱油少许、香菇适量、猪肉适量

制作步骤：

1、糯米提前一夜浸泡

2、挑出杂物后将糯米沥干水分

3、将糯米放入电饭锅

4、这是蒸好的糯米饭，取出晾凉

5、盛出一碗糯米饭

6、将碗倒扣在盘中

7、配上菜吃即可

Answer 2

一、糯米切糕制作方法
1、准备食材。糯米600克、红枣300克(糯米最好选择圆粒的，这样口感更软糯。)
2、红枣浸泡30分钟备用
3、糯米清洗干净，加入少量的水。放入蒸锅中，大火蒸25分钟
4、蒸好后，用筷子将糯米搅拌至有粘性，然后再盖上锅盖，蒸20分钟，最后关火焖10分钟，糯米饭就做好了
5、把红枣放到锅中煮15分钟，然后捞出备用
6、取一个保鲜盒，在里面铺一层保鲜膜。然后，戴上一次手套，把糯米匀均的铺在盒底，大概2厘米厚就可以了
7、铺一层红枣，再铺一层糯米饭、一层红枣、一层糯米饭，直至全部装好后，表面用保鲜膜盖好
8、找一个重物将切糕压实。
9、吃的时候，在刀上抹一些水，然后就可以轻松将切糕切开了
二、糯米糍粑制作方法
1、准备食材，糯米400克、熟黄豆粉100克、红糖50克
2、提前把糯米浸泡
3、糯米泡好后，放到蒸锅中，蒸制1个小时左右，直到全熟
4、在蒸糯米的时候，把红糖放入奶锅中，再倒入小半碗水，小火把红糖汁煮至粘稠
5、糯米蒸好后取出，用擀面杖捣成团。捣至糯米团越粘越好，直到看不到完整的米粒为止
6、吃的时候，揪一块糯米团揉圆，然后放到熟黄豆粉中，让其表面粘满黄豆粉，最后淋上红糖汁就可以开动了

Answer 3

糯米饭酿豆腐

准备食材如下：
糯米750克，油炸豆腐100个，五花肉250克，萝卜1根，香油适量，耗油1汤匙，食用油适量，盐适量，葱头250克，生粉适量

具体做法如下：
糯米洗干净用清水浸泡3到4个小时，把肉切好放调料调好味，切好萝卜用盐腌着。豆腐用水煮5分钟。
捞出切好，把中间小部分白色的挖出。把糯米下锅小炒一会收水。
加开水没过米就可以了，盖锅焖熟。米饭熟了装好。
肉下锅炒出油。再把米饭倒回锅里和肉一起炒片刻。酿好豆腐，下五花肉炒，萝卜洗干净盐和肉一起炒。
加开水，放香油、耗油、生抽、盐盖锅焖到还有少部分汁就好。
把萝卜和炒的肉垫低，把剩下的汁淋在豆腐上。